Pane di Kamut con nocciole e uvetta
Oggi si panifica e tanto per restare in tema di cereali (qui parlo proprio di loro), ho messo insieme un po’ di farina di Kamut (appena macinata da chicchi interi),…
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Torta al cioccolato e barbabietola senza zucchero e senza burro
Non so quante torte al cioccolato avrò sfornato in questi ultimi anni…ne avrò fatte a decine e se io da una parte continuo a cercare nuove ricette da proporre, mio…
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Pizza integrale con lievito madre, Gruyère, Stracchino, Pomodoro Nero e cipolla di Tropea
Preferire una cosa piuttosto che un’ altra, ovvero distinguere secondo il maggiore gradimento, è senza ombra di dubbio cosa lecita….che dite? Le preferenze esistono…inutile negarlo, vuoi per istinto….vuoi per compatibilità…vuoi…
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Maionese fatta in casa con il FRULLATE ad immersione
Maionese fatta in casa in 40 secondi??!?!?! Le mie perplessità erano non poche ma poi mi sono detta…provo! A dirla tutta mi sono buttata su questa ricetta senza una minima…
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Ghiaccioli al melone naturali e homemade
La vera soluzione a tutti problemi è senza dubbio la dolcezza….senza questo fondamentale ingrediente ogni minimo sforzo può risultare vano……l’ acqua da sola può diventare un cubetto di ghiaccio, se…
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Pâte à Génoise (pasta genovese) con panna e lamponi
In effetti, se mi fermo a pensare, le ricette classiche e quindi le ricette base della pasticceria, rischiano sempre di restare nascoste tra gli appunti in quell’ agenda polverosa che…
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Ciambella all’ olio con cacao amaro e Ciliegie
Una tira l’ altra e questa è una certezza….rosse…rotonde e succose, finalmente sono arrivate le ciliegie buone per davvero! Non mi butto mai sul primo frutto di stagione perché a…
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Babà con lievito madre e gelato allo yogurt con le fragole (preparato senza gelatiera)
Ma io dico……la meravigliosa ricetta del Babà napoletano per la sfida n°39 dell’ MTC, proprio adesso doveva capitarmi? Io così vulnerabile e con il tallone d’ Achille dolorante, mi sono fatta…
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Confettura di Carote all’ arancia e piccoli consigli sulla conservazione e manipolazione degli alimenti
Dopo giorni riesco a sedermi….sembra impossibile ma è una cosa che ormai faccio di rado! E’ un periodo in cui il dovere è sempre presente e dove il piacere sembra…
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Biscotti di pasta frolla all’ anice e gli auguri di Pasqua
Avevo fatto un sacco di programmi per il post di oggi ma sinceramente adesso sono un po’ in confusione perché il mio computer fa nuovamente i capricci e temo che…
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