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Gabila Gerardi

425 posts
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  • torte da credenza e cake

Torta di cous cous alla ricotta con le mele

  • Aprile 14, 2021
  • Gabila Gerardi
Ho cercato di raccogliete nella ciotola tutto quello che adoro quando penso ad un dolce: una ricetta semplice e leggera…niente olio, niente burro e dove tuorli e latte intero sono…
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  • dolci al cucchiaio
  • dolci classici

Crème Caramel la mia ricetta perfetta

  • Aprile 10, 2021
  • Gabila Gerardi
Piano piano compongo formando il puzzle del mio cuor, le ricette del cuore, quelle che più amo, che adoro servire e che gli amici mangiano (o ahimè, mangiavano) con gusto.…
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  • pasta e cereali

(Simil) Spaghetti alla Carbonara fatti come piacciono a me

  • Aprile 6, 2021
  • Gabila Gerardi
Oggi è la giornata internazionale della pasta alla carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina romanesca! Giornata in cui si celebra un primo piatto amato in tutto il mondo. Quindi…
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  • lievitati dolci

Pan brioche intrecciato uvetta e cannella e grani antichi

  • Marzo 29, 2021
  • Gabila Gerardi
Leggete tutto il post (VI PREGO), fino all’ultima virgola prima di mettervi ad impastare, è importante per capire cose che certe volte sfuggono a chi si limita ai soli ingredienti…
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  • dolci al cucchiaio
  • dolci classici

Pavlova con lemon curd e frutti di bosco

  • Marzo 11, 2021
  • Gabila Gerardi
La Pavlova è uno di quei dolci che ho sempre ammirato e quasi mai replicato; non so perchè ma forse poco importa dato che da quando ho avuto modo di…
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tortine senza glutine
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  • torte da credenza e cake

Mini cake senza glutine con marmellata di arance

  • Marzo 6, 2021
  • Gabila Gerardi
Prepariamo insieme queste meravigliose mini cake senza glutine, vi va? Il concetto “senza glutine” è ormai diventato fondamentale ultimamente; sto cercando di sviluppare più ricette possibili senza mai ricorrere all’utilizzo…
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dolcetti alle mandorle
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  • biscotti e dolcetti

Macaron con Camy Cream e marmellata di arance

  • Febbraio 15, 2021
  • Gabila Gerardi
Se è vero che i colori trasmettono positività, KitchenAid allora, che di colori se ne intende, con il lancio di HONEY (il nuovo colore dell’anno 2021), mi tiene in ostaggio…
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  • insalate

Insalata con radicchio, confettura di pere, arancia e noci

  • Febbraio 6, 2021
  • Gabila Gerardi
La settimana è volata anche questa volta e in sostanza, essendo già entrati nel mese di febbraio, dovrei/vorrei raccontarvi delle nuove ricette preparate per FiorFiore In Cucina Coop; e invece…
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  • torte da credenza e cake

Plumcake alla ricotta con confettura nell’impasto

  • Gennaio 30, 2021
  • Gabila Gerardi
Era da un pò che non mi concedevo il lusso di un plumcake per colazione; stando fissa con il naso dentro al barattolo del li.co.li., occhi e mani è come…
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  • pane pizza & co.

Bagel, quando un panino si crede una ciambella

  • Gennaio 24, 2021
  • Gabila Gerardi
Oggi non so da dove iniziare…vediamo…potrei dirvi che sono stanca ma non credo che “spaccherei” per originalità dato che non sono certo la sola al mondo a cercar di fare…
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