Burro di arachidi fatto in casa
La cosa più importante quando si decide di fare il burro di arachidi homemade è sicuramente il frullatore: DEVE ESSERE POTENTE altrimenti non si riesce ad ottenere una texture omogeneizzata.…
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creme spalmabili salse e sughi
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Pesto di broccoli, spinaci e ricotta
Con il frullatore ad immersione io ci faccio di tutto e quando ho capito che avrebbe potuto essere proprio lui il “protagonista” delle mie ricette, non ho avuto problemi a…
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Ragu’ di carne un classico della cucina Italiana
Non ci sono dolci che tengano….contro il ragù di carne ben poche ricette vincerebbero per presenza sulla mia tavola. In casa non ho un marito e due figlie ma ben…
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Pesto di foglie di Barbabietola – Green recipe
Mentre eliminavo i gambi e le foglie dalle barbabietole pesavo che in realtà non avrei potuto disfarmi di tanta bellezza e dato che su certe cose posso vantare di avere una…
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Purè vegano di zucca e patate
Alla fine, ciò che vedete in questa ciotola l’ ho chiamato purè perché l’ accostamento con la patata e la sua consistenza, me lo hanno ricordato! Avevo voglia di una…
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Pesto di zucchine rucola e basilico con sciroppo d’ acero – Green Recipe
Il pesto è senza dubbio facilissimo da preparare e mi piace anche pensare che possa essere tutto ciò io che voglio che sia! C’è sempre un buon motivo per preparare…
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Hummus di melanzane e ceci con aceto di mele
D’ estate la voglia di restare in casa a cucinare è forse pari a zero, se poi ci metti nel mezzo 10 ore di lavoro, la casa da curare (il…
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Pesto di cicoria e mandorle – Green recipe
E’ da giorni che il mio spazio è invaso da “scatti green”, Puntarelle alla Romana, Gnudi Toscani, Cicoria…forse il motivo sarà che sento la primavera nell’ aria? Penso proprio di…
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Pesto di Rucola e mandorle con Tahin – Glutenfree – Green Recipe
E se ieri vi proponevo qui un secondo piatto leggero, vegano e vegetariano, oggi ho voglia di lasciarmi andare ad una ricetta sempre leggera ma dai colori vivaci che in…
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Maionese Homemade (fatta in casa) con il Minipimer
Maionese fatta in casa in 40 secondi??!?!?! Le mie perplessità erano non poche ma mi sono detta…provo! A dirla tutta mi sono buttata su questa ricetta senza una minima preparazione…
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