Pane al cacao con nocciole e cioccolato fondente
Era davvero da troppo tempo che non impastavo una bella pagnotta come questa; di ricette sul pane fatto in casa sul blog ne ho diverse (se cliccate sulla categoria “pane,…
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pane pizza & co.
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Bagel, quando un panino si crede una ciambella
Oggi non so da dove iniziare…vediamo…potrei dirvi che sono stanca ma non credo che “spaccherei” per originalità dato che non sono certo la sola al mondo a cercar di fare…
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I miei crackers croccanti ai semi con esubero di li.co.li.
Se da un lato mi complico e mi incasino l’esistenza, dall’altro mi piace rendermi la vita semplicissima; in pratica o mi butto in un Pandoro a 5 impasti o mi…
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Pane fatto in casa con li.co.li. METODO 3
“Il pane” è il mio viaggio dove il biglietto di ritorno non è contemplato e sono anche disposta ad allungare il percorso se questo può farmi toccare il cielo con…
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Grissini con esubero di li.co.li ma anche no
Grissini con esubero di li.co.li. ma anche no, nel senso che la ricetta di oggi avrà tutte le varianti del caso, compresi diversi metodi di preparazione perché voglio pensare che…
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Pane fatto in casa con li.co.li – METODO 2
Se ho delle fisse!?!?!? Più d’ una in realtà…ma il pane forse le batte tutte. Combatto con farina, acqua e lievito QUOTIDIANAMENTE , inseguo il sogno della pagnotta perfetta ma…
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Pane fatto in casa con lievito di birra – METODO 1
In un certo senso apprezzo molto questo periodo storico (e che ricorderemo a lungo), in cui tutti ci riscopriamo panificatori. Bombardati da informazioni, frettolosamente cerchiamo di farci i conti e…
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Pane fatto in casa con li.co.li. – METODO 1 – semplice ma efficace
Era da una vita che volevo scrivere un post sul pane fatto in casa e finalmente eccomi qui per farlo. Nonostante io panifichi con regolarità, non ho mai trovato il…
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Impasto per pizza e uno non è mai uguale all’ altro
Di solito il Mercoledì era dedicato alla PIZZA, fino a qualche anno fa, nel giorno che si piazza più o meno a metà della settimana, io per cena non prendevo…
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Pizza Fantasia con Radicchio Brie e Pomodorini
Riapparire all’ improvviso è una delle mie specialità anche se realmente non mi allontano poi così tanto. Divago….mi perdo….fantastico e ogni tanto divento la più grande delle svampite….ahahahahha..ma giuro che…
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