pane pizza & co. Archivi - Gabila Gerardi

Se siete tra quelli che solitamente acquistano i panini per hamburger confezionati, da oggi potreste cambiare abitudini, perché sto per presentarvi la mia SUPER ricetta dei Burger Buns. Se deciderete…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Bagel con ricotta dolce, lamponi e cioccolato

In questo POST vi parlavo per la prima volta dei Bagels, quei panini a forma di ciambella, tipici del brunch all’americana; vi invito (anzi vi obbligo) a leggerlo con attenzione…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Impasto per Pizza senza glutine (base con grano saraceno)

Impasto per pizza senza glutine ma nello specifico una base con grano saraceno che realizzeremo proprio con le nostre mani; ecco di cosa parleremo oggi. Qualche tempo fa decisi di…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Pane per toast con metodo Tang Zhong

Era davvero da troppo tempo che non riuscivo a dedicare parte delle mia giornate ad un lievitato. La stagione è giunta al termine (finalmente) ed io, meritatamente, impongo la mia…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Pizza fatta in casa

Se avessi potuto scegliere, o se le circostanze mi avessero permesso di intraprendere un’altra strada, mi sarebbe piaciuto diventare un FORNAIO! Poi nella vita hanno vinto le priorità…la mia famiglia…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Panini “Thumbprint” con salsa verde piccante

Questo è il periodo in cui brindare con gli amici è all’ordine del giorno! In collaborazione con @unicooptirreno ho realizzato dei piccoli PANINI “Thumbprint” con salsa verde piccante che ho…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Pane integrale con li.co.li. – METODO 2

Dite la verità?!?!? Un pane integrale qui davvero mancava ma forse quello che latitava di più era una me piena di energie; senza la giusta motivazione il pane non s’ha…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Pane ai cereali con uvetta e arancia – METODO 2

Il pane fatto in casa per me non è una novità (e questo lo sapete). Di ricette con METODI diversi ne trovate tante e se (come credo) bazzicate qui da…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

Tortillas con farina di mais Maseca e non (2 varianti)

Questa ricetta suonerà come l’introduzione al prossimo post; perché se si parla di TACOS in genere, è indispensabile avere nel cassetto una buona ricetta di Tortillas da sfoderare per l’occasione.…

Visualizza Post

Visualizza Post

pane pizza & co.

La mia focaccia in tre varianti

La ricetta della mia focaccia avrei dovuto pubblicarla molto tempo fa; diciamo che gli eventi mi hanno sempre portata dalla direzione opposta, nonostante io continuassi (fuori campo) ad impastarla. Devo…

Visualizza Post

Newsletter

pane pizza & co.

Burger buns con metodo Tang Zhong – Panini per hamburger fatti in casa

Bagel con ricotta dolce, lamponi e cioccolato

Impasto per Pizza senza glutine (base con grano saraceno)

Pane per toast con metodo Tang Zhong

Pizza fatta in casa

Panini “Thumbprint” con salsa verde piccante

Pane integrale con li.co.li. – METODO 2

Pane ai cereali con uvetta e arancia – METODO 2

Tortillas con farina di mais Maseca e non (2 varianti)

La mia focaccia in tre varianti

Ultimi Articoli