Il mio Tiramisù con uova pastorizzate
Ogni volta che devo decidere quale dessert preparare per un ‘occasione speciale (ma anche solo se tutti in famiglia abbiamo voglia di un dolce da Re), il Tiramisù svetta in…
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dolci al cucchiaio
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Crème Caramel la mia ricetta perfetta
Piano piano compongo formando il puzzle del mio cuor, le ricette del cuore, quelle che più amo, che adoro servire e che gli amici mangiano (o ahimè, mangiavano) con gusto.…
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Pavlova con lemon curd e frutti di bosco
La Pavlova è uno di quei dolci che ho sempre ammirato e quasi mai replicato; non so perchè ma forse poco importa dato che da quando ho avuto modo di…
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Crema Catalana
Sto davvero inchiodata come Gesù Cristo; non dovrei essere qui perché il lavoro che ho lasciato indietro è un botto!!!!! Mi hanno anche già tirato le orecchie stamani quiiiiiindi…dovrò essere…
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Zuccotto ricotta e cioccolato
Spezzo un pò la monotonia degli ultimi periodi. Per farlo decido che è arrivato il momento di tirare fuori la ricetta dello Zuccotto che non a caso è anche una…
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Latte alla Portoghese da non confondere con il più raffinato Crème Caramel
Sono tutti parenti stretti ma con un’ identità definita e con sfumature differenti che fanno la reale differenza; sto parlando di dessert al cucchiaio dove il gusto di latte ha…
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Porridge di amaranto con mele Envy e ribes caramellato
Torta di Mele? Ma assolutamente si, però….! Sono certa che ognuno di voi ne ha una preferita perchè se penso alle mele non posso fare a meno di rimandare la…
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Crème caramel al caffè senza lattosio
Non ho ancora deciso se anche la prossima ricetta sarà nuovamente un Crème Caramel o un altro budino con caratteristiche simili (il post precedente parlava proprio di una roba del…
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Budino alla zucca e adoro i dolci al cucchiaio
Il mondo dei dessert è vasto e coloratissimo e se dovessi farvi una lista dei miei preferiti, senza dubbio quelli al cucchiaio (budino alla zucca compreso) starebbero al primo posto.…
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Risolatte con sciroppo d’ agave e frutti rossi
Con la Torta di Riso avevo dato il via alle ricette con il riso preparate per Fior Fiore in Cucina dello scorso mese…diciamo poi che il tempo è letteralmente volato e che…
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