Ci sono quelle ricette che rifaccio di continuo ma che non so per quale motivo, restano sempre in disparte…in una sorta di archivio parallelo e consultabile solo dalla sottoscritta. Stranezze che non trovano un senso in effetti ma che forse dipendono dal fatto che le consuetudini, non affascinandomi più come vorrei, passano certamente in secondo …
La Pastiera Napoletana è un dolce che per le feste Pasquali rifaccio sempre moooolto volentieri…non la faccio per qualcuno in particolare perché in realtà non piace a quasi nessun componente della famiglia….o meglio….la faccio in particolare per me ^_^….. i canditi , ahimè destabilizzano non poco le nane e probabilmente anche tutta la truppa che di solito …
Ogni volta che si arriva a questo fatidico giorno mi rifiuto categoricamente di produrre cibo commestibile che abbia anche solo le sembianze di un cuore. Diciamo tutti che odiamo festeggiare San Valentino….io per prima ed infatti nei giorni che lo precedono non faccio di certo la caccia al regalino perfetto o mi faccio mille paranoie …
Questa è una di quelle ricette in cui sarebbe giusto scrive q.b. per quasi tutti gli ingredienti, magari indicare la quantità della farina di castagne si, proprio per capire quale teglia ungere per il Castagnaccio. La quantità di acqua da utilizzare, molto dipende dalla capacità di assorbimento della farina e ne serve abbastanza per far …
Questo dessert, già per il nome meriterebbe il primo posto a prescindere, le Nonne sono la colonna portante della nostra esistenza e chi ha la fortuna di poterle abbracciare ogni giorno, gode del bene più prezioso che la vita può regalare! Una piccola tartellette con crema e pinoli dolce come i suoi sguardi, semplice come …
Giudicare la Pastiera Napoletana non è una cosa semplice nel senso che è una di quelle torte che divide molto i pareri….se mi trovassi a parlare seduta al bar con delle amiche saprei certamente cosa dire perché in quel caso potrei anche non essere obiettiva, qui però è diverso perché ogni parola deve essere pesata …
