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biscotti e dolcetti

Frittelle di riso senza lattosio

Se non avessi preparato le frittelle di riso proprio oggi mi sarei sentita come le peggiori delle figlie; in verità questo post era assolutamente  l’ ultimo dei miei pensieri, in scaletta avrebbe avuto la precedenza certamente non l’ ennesima frittella di riso, figuratevi che ero in procinto di presentarvi le ricettuzze del nuovo servizio per Fior Fiore

Tartellette vegan con ribes e lamponi per San Valentino

Queste piccole tartellette sarebbero perette per una cenetta a due…..perooooò…però….però….chi lo dice che non possono essere realizzate anche per una qualsiasi ricorrenza???!!?? Festa di compleanno!?!?!!? Cena con le amiche?!?!?!? Per il loro aspetto forse vanno alla GRANDE per la cena di San Valentino che sta per arrivare, questo non lo nego….ma allora facciamo ‘na cosa….queste

Castagnole con sciroppo d’ acero al Marsala

Febbraio è il mese più romantico, quello in cui l’ inverno è ancora così ben voluto (almeno per me)…adoro l’ atmosfera che i mesi più freddi sanno ricreare, giorni fatti di plaid e dove il calore della stufa suona le sue note migliori, in questo periodo posso finalmente rilassarmi, riesco a pensare al lavoro…quello duro intendo…in

Biscotti con miglio avena e ceci (senza uova)

Senza dubbio io non mi nutro di soli biscotti, cake e altri dolci da credenza…..ahahhaha…questo è ovvio…magari ciò che si intravede dalle finestre di casa potrebbe far presupporre il contrario, ma la mia vita dopo il pranzo e la cena, gira tutta intorno a roba dolce, sono sempre fortemente attratta dalla pasticceria in genere, della

Biscotti al grano saraceno senza lattosio

Quando ho dovuto pensare a come usare questa confettura di lamponi in una ricetta dolce, non ho avuto esitazioni; doveva essere rustica, croccante, semplice ma senza ombra di dubbio preparata con della farina di grano saraceno. Lamponi e “Saraceno” si attraggono, per chi non lo sapesse, il loro amore è magnetico, stanno bene insieme, si legano