biscotti e dolcetti Archivi

Avete anche voi chili di cioccolato delle uova di Pasqua che ti guardano dalla dispensa? Perfetto, perché questi biscotti sono il modo più semplice (e buono) per usarlo.Sono quei classici biscotti…

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biscotti e dolcetti

Scones alti e soffici con avena e uvetta

Per anni gli scones sono stati il mio piccolo fallimento in cucina, sognavo dolcetti alti, soffici e burrosi ma mi ritrovavo con un qualcosa di secco e compatto. Riuscivo a…

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Cannoli Siciliani

I cannoli siciliani non sono semplicemente un dolce: sono un ricordo che si imprime nella memoria e un gesto d’amore che profuma di agrumi e croccantezza. La prima volta che…

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Tiramisù cupcake

Cupcakes al Tiramisù super umidi e teneri, imbevuti di caffè espresso e glassati con una soffice crema al mascarpone e decorati con una generosa spolverata di cacao in polvere. Ecco…

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Pasta choux o Pasta bignè

Immersa dal silenzio riesco a sedermi al computer. L’intento è quello di riuscire a scrivere questo post tutto d’un fiato; potrei farcela perché non avendo nessuno che mi gironzola intorno…

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Canestrelli

Con un colpo di coda riesco a pubblicare la ricetta dei biscotti che ho deciso di realizzare per questo Natale 2024. La forma parla chiaro quindi avrò poco da raccontarvi.…

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Celli ripieni

Se esiste un qualcosa che mi mette in pace (e in pari) con il mondo, allora quelle sono le ricette della tradizione Italiana e la sfida di replicarle alla perfezione…

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Krumiri

I tentativi sono stati tanti, l’intento era unicamente riuscire ad ottenere dei Krumuri che mi riconducessero dritta come un treno al sapore di quelli originali, quelli che da bimba amavo…

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Meringa Francese v/s Meringhe Colorate

Oggi, finalmente, dopo svariati anni, torno a scrivere una ricetta che si andrà ad aggiungere ad una categoria a cui tengo molto (ma che purtroppo trascuro), sto parlando delle RICETTE…

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Biscotti di pasta frolla con crema Lotus Biscoff

Questo mese sarà dedicato quasi esclusivamente a BLUE SALT, il colore dell’anno 2024 di casa @KitchenAid disponibile nell’iconica planetaria Artisan. Il colore VIVO E BRILLANTE di questo 2024 si ispira…

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Biscotti con cioccolato delle uova di Pasqua

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