Browsing Category

confetture e marmellate

Confettura di frutti di bosco con il metodo Ferber

Non avrei potuto scrivere questo post prima del precedente…lo capirete dopo! Diciamo pure che vi permetto di tirarmi le orecchie……ahahhhhah ma ciaooooo….è da giorni che mi riprometto di venire a scrivere un post, questo sarebbe stato in programma già dalla scorsa settimana, poi però tra una cosuccia e l’ altra….rimanda, rimanda e ancora rimanda…mi sono

Marmellata di limoni

Ho recentemente scoperto che il nome “marmellata” deriva dal termine marmelo,che in portoghese significa “mela cotogna” ed è comunemente usato per indicare tutte le conserve dolci a base di frutta. In realtà si posso chiamare “marmellata” solo quei prodotti a base di agrumi (arancia, limone, bergamotto, mandarino, cedro e pompelmo); tutti gli altri frutti producono confetture, gelatine o composte, a seconda della percentuale e

Confettura di Carote all’ arancia e piccoli consigli sulla conservazione e manipolazione degli alimenti

Dopo giorni riesco a sedermi….sembra impossibile ma è una cosa che ormai faccio di rado! E’ un periodo in cui il dovere è sempre presente e dove il piacere sembra avermi lasciato tradendo la mia fiducia…..parlo con ironia ma sento comunque il peso della stanchezza che non lascia spazio alla serenità e alla mia voglia