Avete anche voi chili di cioccolato delle uova di Pasqua che ti guardano dalla dispensa?
Perfetto, perché questi biscotti sono il modo più semplice (e buono) per usarlo.
Sono quei classici biscotti che profumano tutta la cucina, morbidi al centro, leggermente croccanti fuori e pieni di pezzi di cioccolato che si sciolgono al primo morso. Uno tira l’altro, davvero.
E la cosa migliore? Si fanno in pochissimo tempo e senza stress.
Consiglio
Se volete dei biscotti ancora più golosi, mescolate diversi tipi di cioccolato: al latte, fondente, bianco… il risultato sarà ancora più irresistibile.
E mi raccomando: non cuoceteli troppo, perché il segreto è proprio quella morbidezza interna.
Perché li rifarete?
Perché sono veloci, semplici e risolvono il “problema” del cioccolato avanzato nel modo migliore possibile.
E perché, diciamolo, i biscotti fatti in casa hanno sempre un altro sapore.
Biscotti con cioccolato delle uova di Pasqua: ricetta facile e veloce
Ingredienti
(per circa 18 biscotti)
- 80 g di zucchero muscovado
- 100 g di burro
- 1 uovo medio
- 220 g di farina 00
- 8 g di lievito per dolci
- 150 g di cioccolato delle uova di Pasqua
Procedimento
- Iniziate lavorando il burro morbido con lo zucchero muscovado fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete l’uovo e mescolate bene. Poi incorporate la farina e il lievito setacciati, fino ad avere un impasto omogeneo.
- A questo punto arriva la parte migliore: aggiungete il cioccolato delle uova di Pasqua tagliato a pezzi grossolani (non troppo piccoli, fidatevi).
- Formate delle palline e sistematele su una teglia con carta forno, lasciando spazio tra una e l’altra.
- Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 12-15 minuti. Sfornateli quando sono leggermente dorati: finiranno di assestarsi fuori dal forno.
