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Crostata vegana con mandorle e frutti di bosco

• crostate
• Gabila Gerardi
• Giu 4, 2020
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Non vorrei viaggiare controcorrente ma i giorni trascorsi in quarantena a me mancano da morire! Quel vivere con lentezza, dove i gesti erano ripetitivi e rassicuranti, resta un piacevole…

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Colomba di Pasqua fatta in casa con lievito di birra

• grandi lievitati
• Gabila Gerardi
• Apr 7, 2020
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Ho già deciso che per questo post non voglio scrivere niente di allarmante. Al contrario il mio intento sarà quello di incoraggiare i più timorosi.
Questa ricetta vorrei che la…

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Colomba di Pasqua fatta in casa (lievitazione naturale)

• grandi lievitati
• Gabila Gerardi
• Apr 6, 2020
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In tutti questi anni di blog la Colomba non ha mai trovato il modo di farsi accalappiare; in tutte le nottate/giornate perse dietro a lievitazioni impegnative, lente ma tenaci…

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Pane fatto in casa con lievito di birra – METODO 1

• pane pizza & co.
• Gabila Gerardi
• Apr 4, 2020
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In un certo senso apprezzo molto questo periodo storico (e che ricorderemo a lungo), in cui tutti ci riscopriamo panificatori. Bombardati da informazioni, frettolosamente cerchiamo di farci i conti…

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Pane fatto in casa con li.co.li. – METODO 1 – semplice ma efficace

• pane pizza & co.
• Gabila Gerardi
• Apr 1, 2020
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Era da una vita che volevo scrivere un post sul pane fatto in casa e finalmente eccomi qui per farlo.

Nonostante io panifichi con regolarità, non ho mai trovato il…

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Torta di mele fondente che sembra quasi un budino

• torte da credenza e cake
• Gabila Gerardi
• Feb 11, 2020
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Dall’ ultima torta di mele è passato davvero troppo tempo….ma rimedio subito!
Pensare di arrivare con una ricetta di Carnevale e invece (per esigenza vitale) presentarsi con una torta di…

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Strudel di mele con pasta frolla

• torte da credenza e cake
• Gabila Gerardi
• Gen 9, 2020
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CIAOOOOO e buon anno, anche se in netto ritardo; tutto è ormai terminato, anche un compleanno (sia mio che del blog) passato in famiglia senza troppi fronzoli. Avrei dovuto…

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Bruschette con burro di mandorle e mele glassate al miele

• antipasti e finger food
• Gabila Gerardi
• Dic 29, 2019
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Quello che fondamentalmente mi interessa è unicamente la qualità del cibo che mi concedo, in questi giorni di festa infatti sono stata attenta a non strafare, ho quindi dato…

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Pan Brioche al cioccolato con licoli

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 19, 2019
• 12 Comments

Questo è una ricetta che devo assolutamente mettere per iscritto. Per me in primis (dato che ormai è diventata la più apprezzata in casa), ma soprattutto per le tante…

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Biscotti morbidi alle mele – senza uova e senza lattosio

• biscotti e dolcetti
• Gabila Gerardi
• Nov 26, 2019
• 9 Comments

Ciaoooo….!

Oggi voglio a tutti i costi lasciarvi l’ ennesima ricetta di biscotti.

Vediamo se riesco a non farmi distrarre dal solito tran tran pomeridiano di casa, che pur essendo lento,…

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