Scones alti e soffici con avena e uvetta
Per anni gli scones sono stati il mio piccolo fallimento in cucina, sognavo dolcetti alti, soffici e burrosi ma mi ritrovavo con un qualcosa di secco e compatto. Riuscivo a…
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Torta Mille Crêpes: la ricetta facile e scenografica con composta di frutta
Ci sono dolci che fanno innamorare al primo sguardo.La torta Mille Crêpes è uno di questi. Alta, scenografica, composta da tanti strati sottilissimi di crêpes intervallati da creme morbide e…
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Pan d’Arancia Siciliano: la torta soffice con arancia frullata
Ci sono dolci che nascono quasi per caso, magari per utilizzare un ingrediente che abbiamo in casa, e che finiscono per sorprenderci più del previsto. Il Pan d’Arancia per me…
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Burger buns con metodo Tang Zhong – Panini per hamburger fatti in casa
Se siete tra quelli che solitamente acquistano i panini per hamburger confezionati, da oggi potreste cambiare abitudini, perché sto per presentarvi la mia SUPER ricetta dei Burger Buns. Se deciderete…
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Torta al cioccolato 2.0
Per una volta mi dimentico dei mille elettrodomestici che ho e mi preparo una delle torte al cioccolato mai riuscite meglio; un rapporto analogo è quello che si intraprende con…
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Torta della nonna
C’è sempre un dolce che mette tutti d’accordo e di solito cerco sempre di scegliere proprio quello che piace alla mia ciurma; poi però ci sono quei momenti in cui…
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Mandarini al cioccolato
Questi spicchi di mandarino ricoperti di cioccolato sono una proposta semplice ma elegante, perfetta come snack veloce o come dessert leggero dopo cena. La freschezza agrumata del frutto si unisce…
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Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani non sono semplicemente un dolce: sono un ricordo che si imprime nella memoria e un gesto d’amore che profuma di agrumi e croccantezza. La prima volta che…
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Torta di mele perfetta
Se esiste un profumo capace di trasformare casa mia in un rifugio accogliente, è quello della torta di mele appena sfornata. Un dolce che unisce generazioni, ricordi e sapori semplici.…
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Tiramisù cupcake
Cupcakes al Tiramisù super umidi e teneri, imbevuti di caffè espresso e glassati con una soffice crema al mascarpone e decorati con una generosa spolverata di cacao in polvere. Ecco…
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