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homemade

119 posts
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  • gelati e sorbetti

Sorbetto alla pesca

  • Settembre 18, 2023
  • Gabila Gerardi
L’idea di preparare un sorbetto alla frutta utilizzando la Gelatiera di @kitcheAid mi frullava in testa già da un pò di tempo (in questo post vi avevo comunque parlato di…
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  • insalate

Insalata di fine estate con cetriolo pomodoro cipolla e tonno sott’olio

  • Agosto 31, 2023
  • Gabila Gerardi
Per me la stagione delle insalate estive non è affatto finita, sul calar di questo Agosto moooolto turbolento, resto aggrappata a questi piatti freschissimi e che si cucinano in pochi…
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  • contorni

Il mio Gurguglione

  • Luglio 4, 2023
  • Gabila Gerardi
Il gurguglione per me è lo stufato di verdure per eccellenza; è un contorno molto sostanzioso che veniva consumato dai minatori e dai contadini elbani. Si può gustare sia caldo…
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  • dolci al cucchiaio

Healthy Cheesecake con ricotta e lamponi

  • Giugno 21, 2023
  • Gabila Gerardi
In pausa pranzo mi metto comoda comoda, mi tolgo le scarpe, sorseggio il mio solito caffè e vi scrivo una ricetta veloce e leggera: una sorta di cheesecake molto, molto…
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  • pane pizza & co.

Pizza fatta in casa

  • Marzo 28, 2023
  • Gabila Gerardi
Se avessi potuto scegliere, o se le circostanze mi avessero permesso di intraprendere un’altra strada, mi sarebbe piaciuto diventare un FORNAIO! Poi nella vita hanno vinto le priorità…la mia famiglia…
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  • crostate

Crostata con Miglio croccante ai lamponi

  • Marzo 25, 2023
  • Gabila Gerardi
La Primavera mi crea sempre un certo “disordine” mentale ma se c’è una cosa che mi schiarisce le idee rimettendo tutto al suo posto, quella è la crostata. Non importa…
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  • lievitati dolci

Maritozzi con la panna

  • Dicembre 20, 2022
  • Gabila Gerardi
Il maritozzo per me si traduce in un panino dolce, con l’uvetta, profumatissimo e soffice, ovviamente straripante di panna al naturale, appena montata. Era da tempo che pensavo a questa…
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  • lievitati dolci

Cinnamon rolls senza uova

  • Dicembre 9, 2022
  • Gabila Gerardi
L’imminente periodo Natalizio mi ha spinta a non avere più scuse, i miei Cinnamon Rolls dovevano essere archiviati tra queste pagine. In primis perché, se amate la cannella come la…
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  • biscotti e dolcetti

Biscotti di pasta frolla

  • Dicembre 2, 2022
  • Gabila Gerardi
E proseguiamo questo Dicembre con una ricetta forse scontata ma mai banale. Alzi la mano chi dopo pranzo, dopo cena o anche a metà pomeriggio non sente il bisogno di…
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  • pane pizza & co.

Pane integrale con li.co.li. – METODO 2

  • Novembre 29, 2022
  • Gabila Gerardi
Dite la verità?!?!? Un pane integrale qui davvero mancava ma forse quello che latitava di più era una me piena di energie; senza la giusta motivazione il pane non s’ha…
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