Savoiardi fatti in casa
Sicuramente la ricetta dei savoiardi sarebbe dovuta arrivare prima di quella del MIO TIRAMISU’, però ok…son dettagli…importante è che sia arrivata! Ma quanto sono felice di essere qui! Ci sono…
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Ciambelle fritte con li.co.li. senza uova
Mi rendo conto che ogni qualvolta metto mano ad una ricetta (oggi ciambelle fritte ragazzi!!!), le cose si complicano inevitabilmente; elencare gli ingredienti sorge d’istinto, metterli in pratica avviene quasi…
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Confettura di Uva Fragola
La ricetta di oggi ha più senso di quello che sembra; non la semplice descrizione di passaggi paratici (e anche abbastanza scontati), ma una vera e propria introduzione al post…
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Pastarelle con esubero di li.co.li. all’olio extravergine di oliva
Tutte le volte che tocca buttare l’esubero di li.co.li. mi piange il cuore (anche se non è che mi vengono ad arrestare eh!!!), però diciamo che quando posso ed ho…
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Pan Brioche senza uova per tutti, principianti compresi
Il sistema che funziona è quello che si decide di “fare” e stop, senza curarsi del contorno; perché se prima di scrivere un post devo: portare fuori il cane, misurare…
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Crostata vegana con mandorle e frutti di bosco
Non vorrei viaggiare controcorrente ma i giorni trascorsi in quarantena a me mancano da morire! Quel vivere con lentezza, dove i gesti erano ripetitivi e rassicuranti, resta un piacevole ricordo…
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fette biscottate fatte in casa senza uova e con tre varianti
Oggi non avrete solo una ricetta, ma obiettivamente neanche due perché in verità saranno addirittura TRE! Queste fette biscottate ho impiegato una vita prima di arrivare a trasformarle in un…
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Colomba di Pasqua fatta in casa con lievito di birra
Ho già deciso che per questo post non voglio scrivere niente di allarmante. Al contrario il mio intento sarà quello di incoraggiare i più timorosi. Questa ricetta vorrei che la…
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Colomba di Pasqua fatta in casa (lievitazione naturale)
In tutti questi anni di blog la Colomba non ha mai trovato il modo di farsi accalappiare; in tutte le nottate/giornate perse dietro a lievitazioni impegnative, lente ma tenaci e…
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Pane fatto in casa con li.co.li. – METODO 1 – semplice ma efficace
Era da una vita che volevo scrivere un post sul pane fatto in casa e finalmente eccomi qui per farlo. Nonostante io panifichi con regolarità, non ho mai trovato il…
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