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colazione e merenda

178 posts
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  • torte da credenza e cake

Ciambella all’ acqua – Donut to water

  • Aprile 29, 2015
  • Gabila Gerardi
Certe volte le cose scontate, che si fanno abitualmente, che forse non sembrano così fondamentali, rischiano sempre di passare in secondo piano come questa ciambella all’ acqua che faccio ormai…
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  • torte da credenza e cake

Cake integrale con gocce di cioccolato

  • Marzo 18, 2015
  • Gabila Gerardi
Ho poche parole oggi da scrivere…..sarà per tutto quello che mi frulla in testa (lavoro…pensieri..) sarà che ogni tanto avrei voglia di scappare lontano per forse non tornare più, sarà…
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  • torte da credenza e cake

Torta di Carote Arancia e Limone – ACE Cake

  • Marzo 10, 2015
  • Gabila Gerardi
Qual’è stata la mia missione? Riuscire a servire una torta di carote leggera, che non prevedesse una farcia al formaggio e che non menzionasse le mandorle tra gli ingredienti! Volevo…
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  • biscotti e dolcetti

Welsh cakes light senza burro

  • Febbraio 21, 2015
  • Gabila Gerardi
Piccoli dolcetti che si preparano in 5 minuti….giusto il tempo di scaldare la piastra e già potrete vederli materializzarsi sul piatto di portata! Ho parlato di piastra ( e avete…
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  • lievitati dolci

Pain au chocolat

  • Febbraio 16, 2015
  • Gabila Gerardi
E sulla scia dei lievitati dolci un pò più complessi, non potevo non prendere in considerazione il PAIN AU CHOCOLAT….dopo i Croissants sfogliati all’ Italiana, dopo i Croissants sfogliati Francesi e dopo…
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  • lievitati dolci

Croissant sfogliati francesi – ricetta di Iginio Massari

  • Febbraio 14, 2015
  • Gabila Gerardi
Non è la prima volta che mi butto in una ricetta simile….avevo già lasciato traccia con i Croissants sfogliati all’ Italiana preparati con lievito madre…buonissimi, ma certamente più complicati rispetto…
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  • lievitati dolci

Pan Brioche per i pigri…una ricetta facile senza impasto

  • Febbraio 9, 2015
  • Gabila Gerardi
Se siete abituati a pensare che fare lievitati sia un lavoro stressante…che non sia per tutti….che sia solo per chi può vantare una gavetta datata….che sia solo per chi ha…
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  • torte da credenza e cake

Torta marmorizzata alle pere e cioccolato (senza burro) -Marble cake with pears and chocolate

  • Febbraio 5, 2015
  • Gabila Gerardi
La raccolta “CIOCCOLATO  e…” va avanti e per questo mese l’ abbinamento con il cioccolato saranno le pere o le mele….in pratica dovrete (sempre se vi farà piacere) pensare, cucinare,…
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  • biscotti e dolcetti

Mini Cake allo yogurt e ceci

  • Febbraio 2, 2015
  • Gabila Gerardi
Avete letto bene…..torta allo yogurt e ceci….CECI e non la farina ma i legumi veri e propri, passati, frullati ancora e poi uniti all’ impasto! Non so come mi sia…
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  • torte da credenza e cake

Torta di mele con la ricotta senza burro senza olio e senza glutine

  • Gennaio 30, 2015
  • Gabila Gerardi
Era da un po’ che mi frullava in testa l’ idea di preparare una torta di mele alternativa, con pochi grassi ma che fosse comunque dolce e umida….poi una mattina…
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  • budino alla vaniglia Latte alla Portoghese da non confondere con il più raffinato Crème Caramel

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