Pandoro a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro
Lo scorso anno il PANDORO era passato in cavalleria ma solo perchè non ero riuscita a trovare lo stampo…poi come tutte le cose, se non riesci a cavalcare l’ onda…
Condividi
Posts by tag
lievito madre
41 posts
Brioche for Christmas – Pan Brioche di Natale con uvetta e lievito madre
Questa Brioche è per tutti quelli che “mi fa paura il panettone”…per tutti quelli che “ormai è troppo tardi”…per tutti quelli che “però ci voglio provare con i lievitati”…insomma è…
Condividi
Lussekatter Brioches di Santa Lucia con lievito madre
Santa Lucia…una santa che non può vedere….una notte…buia di un buio più buio del buio….e poi ” SUL MARE LUCCICAAAAA….L’ ASTRO D’ ARGENTOOOO….”!!!! Ed infine queste brioches a forma di…
Condividi
Pane di Kamut con nocciole e uvetta
Oggi si panifica e tanto per restare in tema di cereali (qui parlo proprio di loro), ho messo insieme un po’ di farina di Kamut (appena macinata da chicchi interi),…
Condividi
Pizza integrale con lievito madre, Gruyère, Stracchino, Pomodoro Nero e cipolla di Tropea
Preferire una cosa piuttosto che un’ altra, ovvero distinguere secondo il maggiore gradimento, è senza ombra di dubbio cosa lecita….che dite? Le preferenze esistono…inutile negarlo, vuoi per istinto….vuoi per compatibilità…vuoi…
Condividi
Babà con lievito madre e gelato allo yogurt con le fragole (preparato senza gelatiera)
Ma io dico……la meravigliosa ricetta del Babà napoletano per la sfida n°39 dell’ MTC, proprio adesso doveva capitarmi? Io così vulnerabile e con il tallone d’ Achille dolorante, mi sono fatta…
Condividi
Hamburger di tonno Homemade con Panino lievitato naturalmente
Gente….con lei è stato subito amore, sapete quelle persone che parlano come mangiano, che non hanno peli sulla lingua, che sono semplici e genuine come un piatto di spaghetti al…
Condividi
Gugelhupf a lievitazione naturale e un anno di Me!
Ho pensato e ripensato a cosa avrei scritto oggi, a come avrei improntato il post che avrebbe dovuto celebrare il primo compleanno del mio blog…..poi ho pensato a cosa avrei…
Condividi
Christams Bread con nocciole & uvetta a lievitazione naturale
Si lo so…oggi è Santa Lucia ma arrivo di corsa, veloce come il vento vi porto in dono un pane che sa di FESTA e niente di tipico perché la…
Condividi
Bread with Barbabietole a lievitazione naturale
Era veramente da troppo tempo che non parlavo di lievito madre e di tutti ciò che gli gira intorno! Il fatto e’ che mi mancavano gli stimoli, ogni ricetta ormai…
Condividi