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Crackers Salati ai semi

Leggerezza sarà la parola di oggi, dopo aver scritto il post appena passato, non avrei certo potuto postare una torta al cioccolato….quindi sarò breve e leggera perché ho una macchina piena di cianfrusaglie da svuotare e un paio di scarpe da corsa nuove di pacca che aspettano di essere collaudate……corro via ma voi fate pure con calma, mi casa es tu casa!!!
Una ricetta semplicissima, solo 5 ingredienti per dare origine, in un lampo, ad uno snack da sgranocchiare in qualsiasi momento, per un aperitivo, per una merenda leggera o più semplicemente come spezza fame. Non saranno necessari tempi d’ attesa, si impasta, un riposino di qualche minuto, poi si stende, si taglia e si inforna…ah..e poi si sgranocchia un cracker croccante e saporito!
Una ricetta in cui potrete giocare sul gusto modificando i semi con altri ingredienti, saranno ottimi con la cipolla affettata finemente, con il rosmarino, con l’ origano….insomma, libero spazio alla fantasia che è poi l’ anima della cucina..sono certa che vi divertirete!

Crackers Salati ai Semi

Ingredienti
 
  • 320g di farina 00
  • 10g di sale
  • 100ml di olio evo
  • 75ml di acqua
  • 75ml di vino bianco (di buona qualità)
  • Cospargere con:
  • semi di lino q.b.
  • semi di papavero q.b.
  • semi di sesamo q.b.
  • sale q.b.
Procedimento
 
  1. In una ciotola unire tutti gli ingredienti in questo ordine: farina, sale, olio, acqua e vino bianco, impastare fino a che il tutto non sta insieme e poi passare su una spianatoia. Lavorare l’ impasto per almeno 10 minuti e poi lasciare riposare, per 30 minuti circa, avvolto in della pellicola alimentare. Trascorso il tempo stendere ad uno spessore sottilissimo, spennellare con altro olio e cospargere con i semi. Ritagliare i crackers ed infornare a 180°C per 10/15 minuti o fino a doratura.
  2. Fare raffreddare e servire.
Vi lascio ai vostri “lavori in corso” e buon proseguimento di settimana!
Mi scuso se non sarò in grado di rispondere a tutti i vostri messaggi, sono ancora senza il ferro del mestiere ma saprò rimediare!
UN BACIO e alla prossima!!!!
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35 commenti

  6. Tesoro bello somigliano molto alle tortillas questi triangolini saporitissimo che voglio assolutamente riprodurre e poi sono anche veloci…unico neo???? Si mangiano senza sosta sono certa che uno tira l`altro!!!! Cara speriamo che pc torni presto a casa 😀 ti mando un grande bacio e tvbbbbb <3

  7. Ciao Gabila!! con piacere sono capitata sul tuo blog grazie ad instagram, complimenti davvero per le foto, le ricette così creative, felice di seguirti con piacere…questi crackers sono da sgranocchiare senza sosta, ottimi anche magari come accompagnamento ad una vellutata di verdura…li proverò presto… Daniela 🙂

  10. Gaby!!!!
    Anche tu con i cracker!!! Io li adoro, ne ho già proposti di due tipi nel blog!
    E poi i semi..che dire, io ne ho sempre di pronti, zucca, sesamo nero e bianco, papavero…buonissimi!!!
    Con il vino non li ho ma fatti…mi incuriosiscono!!!
    Buona corsa allora…ti confesso che devo fare anch'io l'acquisto perché le vecchie scarpe da corsa mi stanno abbandonando… ^_^
    Se cambia qls per fine mese e riesci a venire da queste parti avvisami ok???
    Sarebbe fantastico tu riuscissi a venire!!! Un abbraccio!

  12. Amo i dolci ma con il salato sono esagerata, sono capace di finirmi da sola l'intera scodella invece,mio marito, ne mangia 1-2 e poi stop ma come cavolo fa a contenersi? I tuoi crackers sono perfetti e li mangerei senza contegno :))
    Baci baci e un appello al pc: fai il bravo e torna a casa

  14. Quando torno a casa la sera cerco sempre qualcosa da sgranocchiare…questi potrebbero essere perfetti. Perfetti anche per una cena tra amici, quando tutti sono già arrivati e tu sei ancora nascosta in cucina a finire le ultime cose. Con questi triangolini potresti tranquillamente distrarli!!un bacio e buona giornata
    Chiara

  18. I tuoi dolci mi fanno venire i cuoricini negli occhi, ma il salato….qui ti ruberei la scodella, un bel film e guai a chi mi disturba, almeno fino a che non ho finito i creackers..!!

    p.s. Passi a prendere anche me, così facciamo una corsettina insieme, io lo dico tutti i giorni, ma poi sono una pigra….

  25. Cara Gabila, che dire? sei bravissima.
    guardando le tue foto mi e' venuta in mente una serata di fine agosto con l'aria tiepida del tramonto e una coppia felice che mentre sorseggia un freschissimo vino bianco sgranocchia questi deliziosi crakers sotto la veranda…complimenti.
    un abbraccio Silvia

  28. Riesci sempre ad avere belle idee per le iniziative e raccolte!! Sei una fiume di entusiasmo e voglia di fare! Che leggerezza e bontà davv.. E le foto? Bhe sarò ripetitiva lo so.. Ma tu colpisci sempre tesoro!
    Oggi giornata così , non sto bene fisicamente e moralmente ma passerà .. Talvolta capita ma poi domani sarò di nuovo la spacca – vaty. 🙂

  30. Ciao!!!
    Arrivo sempre con qualche domanda "tecnica" o simil tale…. (e approfitto per farti i complimenti per le orecchiette con sfere …. S P E T T A C O L A R I ! ! ! )
    Ma questi creckers li cuoci in forno statico o ventilato?
    Grazie!!
    Baci

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