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Pane fatto in casa

Ghirlanda di pane ai cereali con lievito madre

Appena l’ ho vista non ho potuto resistere, vuoi la forma, vuoi le palline, vuoi i semini, vuoi la “mia Maddalena“…..alla visione di una Ghirlanda così bella, mi sono catapultata ad impastare! Ho trovato la sua idea troppo carina “…..le pagnotte si potranno staccare e andare incontro alle esigenze dei vostri ospiti che sceglieranno tra

Panino semplice con Culatello, mozzarella di Bufala e pesto di foglie di Barbabietola

Le mani in pasta ormai le ho da molto tempo e l’ esperienza di lavoro che sto vivendo da quasi un anno mi ha resa certamente più consapevole e forse anche più disinvolta (non troppo però ^_^). Tendenzialmente preferisco starmene in disparte e quando lo faccio, quando non mi sento osservata, forse do il meglio

Estonian Kringle nella forma ma non nella sostanza – Ghirlanda of Bread con Paprika Origano e Grana Padano

Ultimo post prima che arrivi il Natale ed io devo ancora finire di fare i regali….si…ok….non sembro una che fa le cose all’ ultimo minuto ma scusate….mettetevi nei miei panni…..come avrei fatto ad uscire di casa mentre tre impasti, contemporaneamente, lievitavano accanto alla fuoco acceso, a chi avrei potuto lasciarli? Come avrei fatto ad uscire

Hamburger di tonno Homemade con Panino lievitato naturalmente

Gente….con lei è stato subito amore, sapete quelle persone che parlano come mangiano, che non hanno peli sulla lingua, che sono semplici e genuine come un piatto di spaghetti al pomodoro….che fanno dell’ ironia uno stile di vita….che parlano sempre dopo aver azionato il cervello, che partono in quarta potendoselo permettere….quelle persone che ti lasciano

Only Bagel

Oggi non so da dove iniziare…vediamo…potrei dirvi che sono stanca ma non credo che “spaccherei” per l’ originalità dato che non sono certo la sola al mondo a cercar di fare 7 cose contemporaneamente: lavorare, cucinare, fotografare, pensare, ascoltare, parlare e scrivere! Potrei dirvi che sono stufa di queste nuvole e che il sole manca

Pane senza glutine speziato alla frutta secca con altre due varianti

Questo è un post che avrei dovuto e voluto scrivere già da molto tempo, sfidare la gravità con un pane senza glutine era tra le mie idee….sapete di quelle che ti frullano per la mente insistentemente!?!?!  Poi ecco arrivare l’ ispirazione (i libri sono il mio grande “Tesoro”). Credo che il pane sia una delle