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fatto in casa

I biscotti del Lagaccio e Facciamo colazione?

La luce che filtrava dalla pergola, ripensandoci adesso, era ciò che più rasserenava quelle mattine passate in veranda; l’ uva Galletta zuccherina….che per rubarla io e mia sorella allestivamo la più assurda delle staffette. Guardando più in basso c’ erano loro, le sue erbe aromatiche, quanto mi piaceva passare le mani tra le piantine di

Panettone Milano Ricco di Giambattista Montanari

Non posso iniziare questo post senza dirvi che realizzare un Panettone Milano RICCO  sarà un pochettino più complicato,  l’ inserimento di materia grassa ulteriore richiederà una certa esperienza e sarà il momento in cui si dovrà prestare la maggiore attenzione. Adesso non è che voglio scoraggiarvi ma solo farvi riflettere bene prima di iniziare una

Budino alla zucca e adoro i dolci al cucchiaio

Il mondo dei dessert è vasto e coloratissimo e se dovessi farvi una lista dei miei preferiti, senza dubbio quelli al cucchiaio (budino alla zucca compreso) starebbero al primo posto. Con tutti i dolci che meriterebbero di essere preparati, ditemi voi se può essere possibile resistere ad un qualcosa che ha una consistenza  tanto cremosa

Mud cake al cioccolato bianco – una base su cui lavorare

Ecco che finalmete ritorno alle vecchie buone abitudini….sfornare ricette e sedermi quasi nell’ immediato a scrivervi per raccontarvi com’è andata in cucina. Mi ci voleva una Mud Cake al cioccolato bianco per farmi dare una mossa ^_^. So che la promessa di tornare a tirare il carrozzone carico di ingredienti è quella che vi faccio

Biscotti con farina di castagne e nocciole

Adesso scrivere di biscotti sarebbe anche opportuno, in una giornata grigia (ma forse non troppo), senza né capo e né coda e anche con un po’ di giramenti di scatole in corso, mettermi a mischiare, impastare, formare, coppare e sgranocchiare…dai…diciamo che più che opportuno, sarebbe necessario…per me in primis! Allora volendo fare un breve resoconto