fatto in casa

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Confettura di Uva Fragola

• confetture e marmellate
• Gabila Gerardi
• Nov 18, 2020
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La ricetta di oggi ha più senso di quello che sembra; non la semplice descrizione di passaggi paratici (e anche abbastanza scontati), ma una vera e propria introduzione al…

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Pastarelle con esubero di li.co.li. all’olio extravergine di oliva

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Nov 12, 2020
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Tutte le volte che tocca buttare l’esubero di li.co.li. mi piange il cuore (anche se non è che mi vengono ad arrestare eh!!!), però diciamo che quando posso ed…

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Pan Brioche senza uova per tutti, principianti compresi

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Nov 10, 2020
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Il sistema che funziona è quello che si decide di “fare” e stop, senza curarsi del contorno; perché se prima di scrivere un post devo: portare fuori il cane,…

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fette biscottate fatte in casa senza uova e con tre varianti

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Mag 7, 2020
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Oggi non avrete solo una ricetta, ma obiettivamente neanche due perché in verità saranno addirittura TRE!

Queste fette biscottate ho impiegato una vita prima di arrivare a trasformarle in un…

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Torta di mele fondente che sembra quasi un budino

• torte da credenza e cake
• Gabila Gerardi
• Feb 11, 2020
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Dall’ ultima torta di mele è passato davvero troppo tempo….ma rimedio subito!
Pensare di arrivare con una ricetta di Carnevale e invece (per esigenza vitale) presentarsi con una torta di…

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Strudel di mele con pasta frolla

• torte da credenza e cake
• Gabila Gerardi
• Gen 9, 2020
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CIAOOOOO e buon anno, anche se in netto ritardo; tutto è ormai terminato, anche un compleanno (sia mio che del blog) passato in famiglia senza troppi fronzoli. Avrei dovuto…

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Insalata di legumi con mela broccoli, arancia e noci

• insalate
• Gabila Gerardi
• Dic 30, 2019
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Provo a chiudere un cerchio (anche se spero di poterlo riaprire) e aggiungo l’ ultima delle tante ricette realizzate in collaborazione con Mela Val Venosta; le mele protagoniste sono…

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Bruschette con burro di mandorle e mele glassate al miele

• antipasti e finger food
• Gabila Gerardi
• Dic 29, 2019
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Quello che fondamentalmente mi interessa è unicamente la qualità del cibo che mi concedo, in questi giorni di festa infatti sono stata attenta a non strafare, ho quindi dato…

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Pan Brioche al cioccolato con licoli

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 19, 2019
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Questo è una ricetta che devo assolutamente mettere per iscritto. Per me in primis (dato che ormai è diventata la più apprezzata in casa), ma soprattutto per le tante…

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Caggionetti Abruzzeri o forse suona meglio “li Caggiunitt”?

• biscotti e dolcetti
• Gabila Gerardi
• Dic 17, 2019
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Realizzo questa ricetta per Fiorfiore In cucina Coop e la scelgo inconsapevole del “danno” che mi sarei procurata. I Caggionetti o meglio “li Caggiunitt”, sembrano dolcetti  come tanti, simili…

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