Fettuccine fatte in casa
Quando la sfoglia in cottura tende ad assumere una consistenza troppo liscia io francamente faccio tanta fatica a mandarla giù! Per la mia pasta all’uovo prediligo farina di Tipo 1…
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ricetta salata
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Panini “Thumbprint” con salsa verde piccante
Questo è il periodo in cui brindare con gli amici è all’ordine del giorno! In collaborazione con @unicooptirreno ho realizzato dei piccoli PANINI “Thumbprint” con salsa verde piccante che ho…
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Pane Pita con insalata Greca
La ricetta di questo pane a forma di PALLONCINO era nei mie programmi da mooolto tempo; nonostante io prepari il Pane Pita svariate volte al mese (è il mio salva-cena…
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Pesto di broccoli, spinaci e ricotta
Con il frullatore ad immersione io ci faccio di tutto e quando ho capito che avrebbe potuto essere proprio lui il “protagonista” delle mie ricette, non ho avuto problemi a…
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Egg muffins – Mini frittate
Ho capito che per iniziare il nuovo anno con il piede giusto devo fissarmi in mente questo concetto: SEMPLIFICARE. Voglio parlare di ricette anche se non ho tutti gli scatti…
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Pane fatto in casa con li.co.li. – METODO 1 – semplice ma efficace
Era da una vita che volevo scrivere un post sul pane fatto in casa e finalmente eccomi qui per farlo. Nonostante io panifichi con regolarità, non ho mai trovato il…
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Insalata di legumi con mela broccoli, arancia e noci
Provo a chiudere un cerchio (anche se spero di poterlo riaprire) e aggiungo l’ ultima delle tante ricette realizzate in collaborazione con Mela Val Venosta; le mele protagoniste sono ancora…
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Insalata di Spinacino fresco con mele burrata e noci pecan
La mia seconda ricetta per Val Venosta arriva a ruota (si vabbè….non troppo a ruotissima), una semplicissima insalata, se vogliamo anche banale perchè chi non ha mai pensato ad un…
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Latti da Mangiare e il mio Mare che incontra il Gran Mugello
Sapevo che sarebbe stato un gran caos buttarmi in certi Contest…adesso con poi la mia vita è super incasinata ho fatto davvero tutto con un fil di voce ma con…
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Pizza Fantasia con Radicchio Brie e Pomodorini
Riapparire all’ improvviso è una delle mie specialità anche se realmente non mi allontano poi così tanto. Divago….mi perdo….fantastico e ogni tanto divento la più grande delle svampite….ahahahahha..ma giuro che…
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