Welsh cakes light senza burro
Piccoli dolcetti che si preparano in 5 minuti….giusto il tempo di scaldare la piastra e già potrete vederli materializzarsi sul piatto di portata! Ho parlato di piastra ( e avete…
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ricetta veloce
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Pan Brioche per i pigri…una ricetta facile senza impasto
Se siete abituati a pensare che fare lievitati sia un lavoro stressante…che non sia per tutti….che sia solo per chi può vantare una gavetta datata….che sia solo per chi ha…
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Torta salata con pasta matta integrale alla ricotta funghi e speck
Se ritorno a casa con un cestino pieno (si…vabbè non proprio pieno) di funghi appena raccolti non posso che preparare una ricetta al volo, semplice ma che stuzzichi l’ appetito!…
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Zucca gratinata ( Pumpkin gratin)
In sostanza per una food blogger il Natale arriva sempre in anticipo…..si comincia a pensare al Panettone e al Pandoro già in tempi non sospetti perché lo stress da afflosciamento…
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Ghiaccioli al melone naturali e homemade
La vera soluzione a tutti problemi è senza dubbio la dolcezza….senza questo fondamentale ingrediente ogni minimo sforzo può risultare vano……l’ acqua da sola può diventare un cubetto di ghiaccio, se…
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La schiacciunta
Tradizione e semplicità….pochi ingredienti ed elementare la procedura per questo dolce tipicamente Elbano. La Schiacciunta è il fiore all’ occhiello della mia piccola Isola, scende a valle dal paesino del…
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Cubetti di Yogurt e Mirtilli
Nonostante io sia una donna di mare, le mie promesse non sono certo da marinaio e quindi detto fatto……anche se ultimamente gli impegni di lavoro mi tengono lontana da cucina…
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Ravioli dolci fritti con farina di castagne cotte a legna e macinate a pietra
Era da un po’ che la tenevo rinchiusa nel suo sacchetto di carta e lei neanche si lamentava…anzi…..ogni volta che aprivo lo sportello della credenza mi inviava segnali emanando tutto…
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Cookies cioccolato e arancia e la vita che vola via!
” Com’è semplice la vita, in fin dei conti……rinunciai a poco a poco a tutto, prima mi sono separata dalla sua intelligenza, poi dalla sua vitalità e compagnia, infine è…
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Torta all’ arancia Gluten free senza olio senza burro senza latte….una Ciambella light diversamente buona!
Ogni volta che devo preparare un dolce comincia una vera e propria guerra….il duello è aperto e chi combatte è la bontà, il gusto e la dolcezza contro i nemici…
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