La schiacciunta
Tradizione e semplicità….pochi ingredienti ed elementare la procedura per questo dolce tipicamente Elbano. La Schiacciunta è il fiore all’ occhiello della mia piccola Isola, scende a valle dal paesino del…
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Piadina Romagnola semintegrale all’ olio Extravergine d’ oliva
E’ stato un caso, lo so, ma nel giro di poche ore ricevo la notizia di due possibili imminenti incontri! Margherita sarebbe rimasta sulla mia Isola qualche giorno così come…
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Soufflè al gorgonzola con crema agli asparagi e i consigli per una ricetta perfetta
E’ stata dura ragazzi….una gran bella sudata ma alla fine il mio primo soufflé ha vinto la forza di gravità ed è volato fino alle stelle…si vabbè…un volo breve ma…
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Angel Cake
L’ Angel Cake è una di quelle torte che amo da sempre….il tipico dolce da credenza, sia per il suo aspetto che per la sua consistenza….quelle alzatine vintage con tanto…
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Mud Cake al cioccolato…il mio piatto forte!
Quando non devo fare i conti con affetti e sentimenti sono una che impiega poco a buttare giù due righe per accompagnare la ricetta di turno, di solito mi piace…
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Hamburger di tonno Homemade con Panino lievitato naturalmente
Gente….con lei è stato subito amore, sapete quelle persone che parlano come mangiano, che non hanno peli sulla lingua, che sono semplici e genuine come un piatto di spaghetti al…
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Torta all’ arancia Gluten free senza olio senza burro senza latte….una Ciambella light diversamente buona!
Ogni volta che devo preparare un dolce comincia una vera e propria guerra….il duello è aperto e chi combatte è la bontà, il gusto e la dolcezza contro i nemici…
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Orecchiette con Sfere di Cime di Rapa e straccetti di Mozzarella di Bufala campana DOP
Ecco come farsi venire una crisi di panico dopo aver ricevuto una mail…chi scrive è “Le Strade della Mozzarella”…si parla di un contest, un invito per solo 28 Food Blogger: Pasta…
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Chocolate Cake… Torta al cioccolato con panna acida e caffè per un San Valentino senza cuori!
“I dolci sono un segno inequivocabile di amore, un’ autentica dichiarazione…….” quando si esordisce con queste parole io non posso che condividerete tale pensiero, non posso che prendere atto di…
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Pane senza glutine speziato alla frutta secca con altre due varianti
Questo è un post che avrei dovuto e voluto scrivere già da molto tempo, sfidare la gravità con un pane senza glutine era tra le mie idee….sapete di quelle che…
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