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senza zucchero

Smoothie con fragole e yogurt

Smoothie o frullato?!??!? Eh….in sostanza sarebbero più o meno la stessa cosa, diciamo che ciò che si ricava da queste due preparazioni è comunque fonte di vitamine e nutrienti essenziali per il nostro organismo…..per ciascun “beverone” la frutta e la verdura sono impiegate a crudo; nel boccale del frullatore si inseriscono gli ingredienti interi, sono quindi preparazioni molto

Tortine integrali all’ avena – senza uova senza lattosio e senza zucchero

Se mi guardo intorno vedo solo dolci…già già….sarà che arrivo da una stagione estiva dove di dolci ne ho preparati….certo…e anche tanti, ma sempre e solo per qualcuno che non fossi io. Ho visto passarmi sotto il naso infinite torte al cioccolato, di quelle super cremose, dal cuore morbido che si scioglie in bocca e

Crostata rustica con le more SENZA lattosio zucchero e uova

Ma dicevamo???? Nuova ricettuzza vero!?!?!? E allora eccomi, dopo tutto ve l’ avevo promessa  e prima che il prossimo treno mi prenda e mi travolga in pieno, voglio godermi questi pochi giorni di calma apparente perché in realtà dovrei ancora finire una cosetta o due e dovrei anche darmi una mossa a dire il vero ^_^….ma oggi

Crostata vegana al malto d’ orzo con mele e prugne

Quando arrivo a questo dell’ anno da una parte mi sento svuotata, consumata, quasi sempre con qualche chilo in meno…anche al limite delle forze perché l’ estate per me è come una continua guerra….lavoro stressante, mille buchi da tappare, tante le situazioni in cui stare….tanto “bellissimo, straordinario e benedetto” lavoro con foto e ricette che

Granola fatta in casa con sciroppo di riso – senza zucchero

Esistono delle ricette che regolarmente incrociano il mio sguardo ma per ragioni forse sconosciute, non hanno mai varcato la soglia di casa (non avevano ^_^). La Granola per me è una di queste. Mancanza pesantissima poiché questa preparazione è in definitiva qualcosa di meraviglioso. Fiocchi d’ avena (generalmente), semi, frutta disidratata e frutta secca, tostati,

Castagnaccio Toscano – ricetta senza zucchero

Questa è una di quelle ricette in cui sarebbe giusto scrive q.b. per quasi tutti gli ingredienti, magari indicare la quantità della farina di castagne si,  proprio per capire quale teglia ungere per il Castagnaccio. La quantità di acqua da utilizzare, molto dipende dalla capacità di assorbimento della farina e ne serve abbastanza per far

Plumcake allo yogurt senza glutine senza zucchero ai mirtilli – Glutine Free

Riflettevo proprio adesso sul fatto che ultimamente ho soltanto parlato di ricette salate. La sola spiegazione per tale comportamento può essere che forse di dolci ne preparo abbastanza mentre sto lavorando. Ad ogni modo restano la mia passione più grande, il mio passatempo preferito, il mio antistress per eccellenza. Ad un arrosto, preferisco preparare una