ricetta tradizionale Archivi

Oggi è la giornata internazionale della pasta alla carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina romanesca! Giornata in cui si celebra un primo piatto amato in tutto il mondo. Quindi…

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lievitati dolci

Hot Cross Buns ovvero panini dolci speziati con uvetta e li.co.li.

Sono arrivata abbastanza puntuale sulla tabella di marcia e se mi do un’ ulteriore mossa forse riesco a pubblicare un’ altra ricetta dolce prima che arrivino due giorni di assoluto…

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biscotti e dolcetti

Frittelle di riso per San Giuseppe 3.0

Oggi non è la festa del babbo, San Giuseppe era l’ altro ieri, lo sooooooo! Questo post avrei dovuto scriverlo almeno 4 giorni fa, quindi alla luce dei fatti sarei…

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lievitati dolci

Pandolce Genovese

Pandolce non significa Panettone ma ha comunque bisogno di cure, di tante coccole e di un buon lievito madre arzillo e profumato. Quello Genovese porta con se un un aroma…

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grandi lievitati

Schiaccia(ta) di Pasqua con lievito madre

Ho capito che per scrivere adesso ho bisogno della musica…la parte più difficile in assoluto è diventata quella in cui mi vedo costretta a questa scrivania mentre fuori splende il…

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torte da credenza e cake

Il Corollo un dolce tipico dell’ Elba – Ciambellone semplice

Diciamocelo pure in confidenza…io sono il tipo da “DOLCI DA CREDENZA”….da torte di casa, quelle semplici senza troppi fronzoli, il tipo da ciambelle per la prima colazione che poi però…

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lievitati dolci

Lussekatter Brioches di Santa Lucia con lievito madre

Santa Lucia…una santa che non può vedere….una notte…buia di un buio più buio del buio….e poi ” SUL MARE LUCCICAAAAA….L’ ASTRO D’ ARGENTOOOO….”!!!! Ed infine queste brioches a forma di…

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biscotti e dolcetti

Mini Sachertorte (Torta Sacher)

Io come Threef ho sempre seguito l’ ispirazione, la passione del momento, la voglia di comunicare con immagini che colpiscono ed anche io come Threef, lontana da ricette strettamente natalizie,…

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pasta e cereali

Gnocchi alla romana con Emmentaler

Non sono romana e questo è un dato di fatto ma il piatto di oggi lo cucino da sempre…diciamo che è proprio il semolino che adoro alla follia e quando…

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quiches e torte salate

Torta salata con Pomodorini e la pasta matta

Appena me li hanno portati mi sono subito catapultata indietro nel passato….odoravano ancora di campagna, di terra…questi pomodorini avevano un profumo forte e deciso….sodi e dolcissimi proprio come quelli che…

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ricetta tradizionale

(Simil) Spaghetti alla Carbonara fatti come piacciono a me

Hot Cross Buns ovvero panini dolci speziati con uvetta e li.co.li.

Frittelle di riso per San Giuseppe 3.0

Pandolce Genovese

Schiaccia(ta) di Pasqua con lievito madre

Il Corollo un dolce tipico dell’ Elba – Ciambellone semplice

Lussekatter Brioches di Santa Lucia con lievito madre

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