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dessert

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  • dolci al cucchiaio

Pavlova al Tiramisù

  • Aprile 4, 2022
  • Gabila Gerardi
Quest’anno per Pasqua invece della solita Colomba (che qui trovate con lievito madre e qui con lievito di birra), ho deciso che realizzerò qualcosa di unico; fonderò insieme due dei…
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  • dolci al cucchiaio
  • dolci classici

Crème Caramel la mia ricetta perfetta

  • Aprile 10, 2021
  • Gabila Gerardi
Piano piano compongo formando il puzzle del mio cuor, le ricette del cuore, quelle che più amo, che adoro servire e che gli amici mangiano (o ahimè, mangiavano) con gusto.…
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budino alla vaniglia
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  • dolci al cucchiaio

Latte alla Portoghese da non confondere con il più raffinato Crème Caramel

  • Marzo 10, 2020
  • Gabila Gerardi
Sono tutti parenti stretti ma con un’ identità definita e con sfumature differenti che fanno la reale differenza; sto parlando di dessert al cucchiaio dove il gusto di latte ha…
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  • crostate

Crostatine con PASTA FROLLA MAGRA senza uova

  • Novembre 2, 2016
  • Gabila Gerardi
La Pasta frolla è un impasto dove farina, zucchero e burro sono impiegati in questa proporzione: 3 parti di farina, 2 parti di zucchero e 1 parte di burro e…
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  • biscotti e dolcetti

Galette albicocche e mandorle

  • Luglio 25, 2016
  • Gabila Gerardi
Lui è la prima cosa che posso notare se dopo una lunga giornata di lavoro, decido di prendere una boccata d’ aria…io bevo il caffè e lo osservo. Lui se…
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  • torte da credenza e cake

Torta di mandorle e ricotta senza glutine – Almond Cake

  • Maggio 27, 2016
  • Gabila Gerardi
Sempre di corsa io, mai che mi possa permettere il lusso di arrivare con calma….dalle mie parti l’ estate sembra già arrivata, si va al mare, si mangia il gelato,…
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  • biscotti e dolcetti

Saint Honoré scomposta

  • Maggio 7, 2016
  • Gabila Gerardi
Solo questo tipo di ricette e solo questo genere di scatti riescono a darmi forti emozioni e la motivazione per andare avanti. Le mie cose nascono così…all’ improvviso, senza che…
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  • crostate

Crostata di frutta e pasta frolla con farina di Quinoa e Avena

  • Maggio 21, 2015
  • Gabila Gerardi
Perché accontentarsi di preparare una frolla fatta con la sola farina di frumento quando è possibile renderla migliore? Perché non entrare nell’ ordine di idee che utilizzare farine alternative può…
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  • torte da credenza e cake

Torta di Semolino con fichi

  • Settembre 20, 2013
  • Gabila Gerardi
Eccomi prima di lasciare un’ altra settimana settembrina alle spalle, il giorno della partenza si avvicina ed io sono sempre più emozionata! Un po’ di ansia non la nascondo, forse…
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  • torte da credenza e cake

Rainbow Cake e i miei sette colori dell’ Arcobaleno

  • Settembre 9, 2013
  • Gabila Gerardi
Comincio questo post chiedendo  venia alla Sig.ra Martha Stewart…non che l’ arcobaleno sia di sua proprietà…ma nel riprodurre una sua creazione,  ho infranto una regola (anzi due), questa volta la…
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