ricette con la zucca

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Budino alla zucca e adoro i dolci al cucchiaio

• dolci al cucchiaio
• Gabila Gerardi
• Nov 15, 2018
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Il mondo dei dessert è vasto e coloratissimo e se dovessi farvi una lista dei miei preferiti, senza dubbio quelli al cucchiaio (budino alla zucca compreso) starebbero al primo…

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Zucca al forno

• contorni
• Gabila Gerardi
• Nov 3, 2016
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L’ idea di oggi va archiviata nei contorni, ma forse anche tra le preparazioni di base per creare ripieni, sia per pasta fresca, sia per torte salate. Per realizzare…

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Vellutata di Zucca con semi di chia

• zuppe vellutate e minestre
• Gabila Gerardi
• Nov 26, 2015
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Con tutta la zucca che vi ho fatto mangiare in questo mese, in effetti, di zuppe non ce ne sono state. Ma ecco che rimedio immediatamente perché di minestre,…

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Purè vegano di zucca e patate

• creme spalmabili salse e sughi
• Gabila Gerardi
• Nov 20, 2015
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Alla fine, ciò che vedete in questa ciotola l’ ho chiamato purè perché l’ accostamento con la patata e la sua consistenza, me lo hanno ricordato! Avevo voglia di…

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Torta salata con la zucca e pasta matta alla ricotta

• quiches e torte salate
• Gabila Gerardi
• Nov 18, 2015
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Tra tutte le zucche, la Delica è una di quelle che preferisco anche se la Hokkaido resta senza dubbio il top perchè di lei non si butta niente! La Delica è piccoletta, la sua polpa è bella…

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Gnudi di Zucca

• pasta e cereali
• Gabila Gerardi
• Nov 12, 2015
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Alla parola gnocco la mia faccia comincia a fare strane smorfie, non è una di quelle cose che mi esaltano, anche da bimbetta li mangiavo malvolentieri. Ricordo che alla vista…

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Torta di zucca e mandorle senza burro senza olio e senza Glutine

• quiches e torte salate
• Gabila Gerardi
• Nov 6, 2015
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Oggi devo correre quindi pochi discorsi e andiamo dritti al nocciolo del discorso!!! Avrete capito che in questo mese, di zucca ne vedrete a dismisura o almeno l’ intenzione…

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Polpette di zucca e ricotta al forno

• antipasti e finger food
• Gabila Gerardi
• Ott 28, 2015
• 17 Comments

Periodo di zucca questo e potevo forse io evitare di polpettare un poco con questo ingrediente che letteralmente adoro??!?! Francamente l’ idea era quella di tramutare la zucca in…

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