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ricette con la zucca

8 posts
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  • dolci al cucchiaio

Budino alla zucca e adoro i dolci al cucchiaio

  • Novembre 15, 2018
  • Gabila Gerardi
Il mondo dei dessert è vasto e coloratissimo e se dovessi farvi una lista dei miei preferiti, senza dubbio quelli al cucchiaio (budino alla zucca compreso) starebbero al primo posto.…
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  • contorni

Zucca al forno

  • Novembre 3, 2016
  • Gabila Gerardi
L’ idea di oggi va archiviata nei contorni, ma forse anche tra le preparazioni di base per creare ripieni, sia per pasta fresca, sia per torte salate. Per realizzare questa…
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  • zuppe vellutate e minestre

Vellutata di Zucca con semi di chia

  • Novembre 26, 2015
  • Gabila Gerardi
Con tutta la zucca che vi ho fatto mangiare in questo mese, in effetti, di zuppe non ce ne sono state. Ma ecco che rimedio immediatamente perché di minestre, di…
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  • creme spalmabili salse e sughi

Purè vegano di zucca e patate

  • Novembre 20, 2015
  • Gabila Gerardi
Alla fine, ciò che vedete in questa ciotola l’ ho chiamato purè perché l’ accostamento con la patata e la sua consistenza, me lo hanno ricordato! Avevo voglia di una…
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  • quiches e torte salate

Torta salata con la zucca e pasta matta alla ricotta

  • Novembre 18, 2015
  • Gabila Gerardi
Tra tutte le zucche, la Delica è una di quelle che preferisco anche se la Hokkaido resta senza dubbio il top perchè di lei non si butta niente! La Delica è piccoletta, la sua polpa è bella compatta,…
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  • pasta e cereali

Gnudi di Zucca

  • Novembre 12, 2015
  • Gabila Gerardi
Alla parola gnocco la mia faccia comincia a fare strane smorfie, non è una di quelle cose che mi esaltano, anche da bimbetta li mangiavo malvolentieri. Ricordo che alla vista del…
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  • torte da credenza e cake

Torta alla zucca e mandorle gluten free – senza lattosio senza olio

  • Novembre 6, 2015
  • Gabila Gerardi
Oggi devo correre quindi pochi discorsi e andiamo dritti al nocciolo del discorso!!! Avrete capito che in questo mese, di zucca ne vedrete a dismisura o almeno l’ intenzione sarebbe…
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  • antipasti e finger food

Polpette di zucca e ricotta al forno

  • Ottobre 28, 2015
  • Gabila Gerardi
Periodo di zucca questo e potevo forse io evitare di polpettare un poco con questo ingrediente che letteralmente adoro??!?! Francamente l’ idea era quella di tramutare la zucca in carrozza…e…
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  • Torta soffice con ricotta e cioccolato

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