uvetta

• Continue Reading

Panettone Vecchia Milano di Giambattista Montanari

• grandi lievitati
• Gabila Gerardi
• Dic 23, 2016
• 3 Comments

Il mio Natale non poteva che avere questo epilogo, con il più grande dei lievitati si chiude un percorso, quello che ogni anno cerco di percorre. Finalmente posso rilassarmi…

Continue Reading

• Continue Reading

Kugelhopf di Strasburgo

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 15, 2016
• 17 Comments

Eccomi con un altro lievitato dolce, oggi è il turno del Kugelhopf di Strasburgo e quando mi capita di averlo per casa, ogni scusa è buona per prendermi l’…

Continue Reading

• Continue Reading

Panettone Milano con lievito di birra di Giambattista Montanari

• grandi lievitati
• Gabila Gerardi
• Dic 6, 2016
• 52 Comments

La cosa più bella del Natale è senza dubbio “l’ emozione” che deriva da sentimenti autentici, profondi e fortemente sentiti….il lato commerciale mi provoca una sorta di orticaria e…

Continue Reading

• Continue Reading

Panettone per i Pigri a lievitazione mista

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 28, 2015
• 5 Comments

Il Panettone ad un solo impasto per i più titubanti? Ce l’ho…il Panettone a lievitazione naturale per i più temerari? Ce l’ ho..il Panettone per chi non sa neanche da dove cominciare?…

Continue Reading

• Continue Reading

Panettone a lievitazione naturale di Piergiorgio Giorilli

• grandi lievitati
• Gabila Gerardi
• Dic 19, 2015
• 19 Comments

Oggi per me si conclude un percorso, sono arrivata alla fine della corsa e vivo questo momento come una vittoria, come un traguardo raggiunto; il post di oggi come…

Continue Reading

• Continue Reading

Panettone ad un solo impasto

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 17, 2015
• 16 Comments

Implementare il progetto “Re dei Lievitati” tra le quattro mura domestiche è senza dubbio l’ impresa più ardua che possa esistere; posso fornire materiale a non finire sull’ argomento “IL…

Continue Reading

• Continue Reading

Brioche for Christmas – Pan Brioche di Natale con uvetta e lievito madre

• lievitati dolci
• Gabila Gerardi
• Dic 13, 2014
• 23 Comments

Questa Brioche è per tutti quelli che “mi fa paura il panettone”…per tutti quelli che “ormai è troppo tardi”…per tutti quelli che “però ci voglio provare con i lievitati”…insomma…

Continue Reading

• Continue Reading

Christams Bread con nocciole & uvetta a lievitazione naturale

• pane pizza & co.
• Gabila Gerardi
• Dic 13, 2013
• 47 Comments

Si lo so…oggi è Santa Lucia ma arrivo di corsa, veloce come il vento vi porto in dono un pane che sa di FESTA e niente di tipico perché…

Continue Reading

• Continue Reading

Tartufi con polenta di castagne uvetta & pinoli e quelli dell’ MTC

• biscotti e dolcetti
• Gabila Gerardi
• Nov 23, 2013
• 82 Comments

Appena ho conosciuto Serena, lei la Signorina Pici e Castagne me ne sono innamorata, non so dirvi la ragione precisa, certe cose forse non hanno un perché ma semplicemente vanno…

Continue Reading