Panettone Vecchia Milano di Giambattista Montanari
Il mio Natale non poteva che avere questo epilogo, con il più grande dei lievitati si chiude un percorso, quello che ogni anno cerco di percorre. Finalmente posso rilassarmi e…
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uvetta
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Kugelhopf di Strasburgo
Eccomi con un altro lievitato dolce, oggi è il turno del Kugelhopf di Strasburgo e quando mi capita di averlo per casa, ogni scusa è buona per prendermi l’ ennesimo…
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Panettone Milano con lievito di birra di Giambattista Montanari
La cosa più bella del Natale è senza dubbio “l’ emozione” che deriva da sentimenti autentici, profondi e fortemente sentiti….il lato commerciale mi provoca una sorta di orticaria e cercare…
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Panettone per i Pigri a lievitazione mista
Il Panettone ad un solo impasto per i più titubanti? Ce l’ho…il Panettone a lievitazione naturale per i più temerari? Ce l’ ho..il Panettone per chi non sa neanche da dove cominciare? Ma…
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Panettone a lievitazione naturale di Piergiorgio Giorilli
Oggi per me si conclude un percorso, sono arrivata alla fine della corsa e vivo questo momento come una vittoria, come un traguardo raggiunto; il post di oggi come tappa…
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Panettone ad un solo impasto
Implementare il progetto “Re dei Lievitati” tra le quattro mura domestiche è senza dubbio l’ impresa più ardua che possa esistere; posso fornire materiale a non finire sull’ argomento “IL RE…
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Brioche for Christmas – Pan Brioche di Natale con uvetta e lievito madre
Questa Brioche è per tutti quelli che “mi fa paura il panettone”…per tutti quelli che “ormai è troppo tardi”…per tutti quelli che “però ci voglio provare con i lievitati”…insomma è…
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Christams Bread con nocciole & uvetta a lievitazione naturale
Si lo so…oggi è Santa Lucia ma arrivo di corsa, veloce come il vento vi porto in dono un pane che sa di FESTA e niente di tipico perché la…
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Tartufi con polenta di castagne uvetta & pinoli e quelli dell’ MTC
Appena ho conosciuto Serena, lei la Signorina Pici e Castagne me ne sono innamorata, non so dirvi la ragione precisa, certe cose forse non hanno un perché ma semplicemente vanno prese…
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