Browsing Tag

senza lattosio

Smoothie bowl ai lamponi con bevanda alla Mandorla

Cucinare con il caldo? Naaaaa…non posso farcela! Di lavoro sto anche sopra fornelli ma in tutta franchezza, proprio adesso, quando posso, evito di farlo. Lo smoothie bowl di oggi sarà quindi un caso? In estate, che siano i PRIMI, I SECONDI o addirittura gli ULTIMI CALDI, sempre in piedi mi tocca; una sedia?!?!? Un miraggio…un

crème caramel al caffè ma anche un budino senza lattosio

Non ho ancora deciso se anche la prossima ricetta sarà nuovamente un Crème Caramel o un altro budino con caratteristiche simili (il post precedente parlava proprio di una roba del genere), diciamo che ci sto ancora pensando; la verità è che trovo questo tipo di dessert al cucchiaio il mio dessert, ovvero la classica ricetta

Smoothie con fragole e yogurt

Smoothie o frullato?!??!? Eh….in sostanza sarebbero più o meno la stessa cosa, diciamo che ciò che si ricava da queste due preparazioni è comunque fonte di vitamine e nutrienti essenziali per il nostro organismo…..per ciascun “beverone” la frutta e la verdura sono impiegate a crudo; nel boccale del frullatore si inseriscono gli ingredienti interi, sono quindi preparazioni molto

Frittelle di riso senza lattosio

Se non avessi preparato le frittelle di riso proprio oggi mi sarei sentita come le peggiori delle figlie; in verità questo post era assolutamente  l’ ultimo dei miei pensieri, in scaletta avrebbe avuto la precedenza certamente non l’ ennesima frittella di riso, figuratevi che ero in procinto di presentarvi le ricettuzze del nuovo servizio per Fior Fiore

Biscotti al grano saraceno senza lattosio

Quando ho dovuto pensare a come usare questa confettura di lamponi in una ricetta dolce, non ho avuto esitazioni; doveva essere rustica, croccante, semplice ma senza ombra di dubbio preparata con della farina di grano saraceno. Lamponi e “Saraceno” si attraggono, per chi non lo sapesse, il loro amore è magnetico, stanno bene insieme, si legano

Biscotti di Natale Vegani allo sciroppo d’ acero

Oggi non mi posso davvero perdere in chiacchiere…PRIMO perchè le “Chiacchiere” ciò da friggerle piuttosto che sbandierarle ai quattro venti (anche Carnevale…quando arriva arriva ^_^) e secondo perchè più si va avanti e più la corsa contro il tempo si fa competitiva. Ok..pero….volendo fare un bilancio posso dirvi che sono a buon punto, non posso

Ciambelline al vino Aleatico e mandorle con semi di Chia

Ma quanto è bello amalgamare gli ingredienti nelle ciotole…consistenze e colori che si uniscono incalzano una sorta di esperimento-compiacimento ed è una pratica che solitamente mi tengo da parte per il dopo cena, con riserbo, quando tutti ormai non stanno più pensando a me….ahhhhhhhh….finalmente nel momento in cui nella casa regna la pace e nessuno