Risolatte con sciroppo d’ agave e frutti rossi
Con la Torta di Riso avevo dato il via alle ricette con il riso preparate per Fior Fiore in Cucina dello scorso mese…diciamo poi che il tempo è letteralmente volato e che…
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fiorfiorecoop
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Panino semplice con Culatello, mozzarella di Bufala e pesto di foglie di Barbabietola
Le mani in pasta ormai le ho da molto tempo e l’ esperienza di lavoro che sto vivendo da quasi un anno mi ha resa certamente più consapevole e forse…
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Tartellette con pasta frolla senza uova e cioccolato fondente di Modica
Quando si menziona la parola “pasta frolla” non posso fare a meno di pensare alla farina e più nello specifico a quella debole, poco proteica. Ci sono poche regole legate…
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Fettuccine di Campofilone al pesto di pistacchi
Fiorfiore oggi sarà nuovamente al centro dei miei pensieri e saranno proprio le FETTUCCINE DI CAMPOFILONE a parlare per me. La produzione artigianale di questa pasta all’uovo è la manifestazione della…
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Risolatte alla vaniglia con crema pasticcera
Fiorfiore e già il nome mi fa pensare a qualcosa di meraviglioso, una linea di specialità gastronomiche frutto solo di un profondo lavoro in cui la selezione e la ricerca…
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