Crème Caramel la mia ricetta perfetta
Piano piano compongo formando il puzzle del mio cuor, le ricette del cuore, quelle che più amo, che adoro servire e che gli amici mangiano (o ahimè, mangiavano) con gusto.…
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dessert al cucchiaio
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Crema Catalana
Sto davvero inchiodata come Gesù Cristo; non dovrei essere qui perché il lavoro che ho lasciato indietro è un botto!!!!! Mi hanno anche già tirato le orecchie stamani quiiiiiindi…dovrò essere…
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Zuccotto ricotta e cioccolato
Spezzo un pò la monotonia degli ultimi periodi. Per farlo decido che è arrivato il momento di tirare fuori la ricetta dello Zuccotto che non a caso è anche una…
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Latte alla Portoghese da non confondere con il più raffinato Crème Caramel
Sono tutti parenti stretti ma con un’ identità definita e con sfumature differenti che fanno la reale differenza; sto parlando di dessert al cucchiaio dove il gusto di latte ha…
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Budino con miglio e amaretti
Non posso credere di essere in pari con tutto…ehhhhh….tutto o quasi, di certo sono in pari con ricette e lavori da consegnare e sta cosa mi fa strano…la normalità si…
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Panna cotta VEGANA con semi di chia
Quando ho bisogno di riordinare un po’ le idee, questo posto è senza dubbio la mia salvezza. Certe volte mi capita di perdere la bussola e le azioni che compio…
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Sorbetto al Lambrusco
In questa giornata uggiosa, buia, piovosa, forse più calda del solito….le intenzioni erano solo quelle di non stare di fronte ad uno schermo! Intenzioni incalzate solo da questa stanchezza mentale…
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Gelato alla crema con le pesche
Eccomi di ritorno e scusate questi lunghi silenzi ma mi sono permessa il lusso di pause regolari…è Agosto, fa caldo, si lavora intensamente ma comunque la testa resta sempre ancorata…
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Gelato al caffè d’ orzo FACILISSIMO senza gelatiera
Questa è senza ombra di dubbio la ricetta più furbetta che io abbia mai presentato, se poi a farmela scovare è stata la regina delle FURBATE, il tutto diventa davvero…
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Risolatte alla vaniglia con crema pasticcera
Fiorfiore e già il nome mi fa pensare a qualcosa di meraviglioso, una linea di specialità gastronomiche frutto solo di un profondo lavoro in cui la selezione e la ricerca…
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