senza burro Archivi - Gabila Gerardi

Non mi sembra vero essere riuscita a tornare alle vecchie (e buone) abitudini: svegliarmi presto (relativamente al periodo), fare colazione e dedicare un pò di tempo a me stessa. Nell’ultimo…

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torte da credenza e cake

Torta di cous cous alla ricotta con le mele

Ho cercato di raccogliete nella ciotola tutto quello che adoro quando penso ad un dolce: una ricetta semplice e leggera…niente olio, niente burro e dove tuorli e latte intero sono…

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lievitati dolci

Pan brioche vegano con confettura

L’obiettivo era che fosse comunque soffice e profumato, quindi un pan brioche vegano ma con dignità…..ahahahah. Per favore facciamoci due ristate e prendiamo tutto con leggerezza perché in cucina voglio…

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crostate

Crostata vegana con mandorle e frutti di bosco

Non vorrei viaggiare controcorrente ma i giorni trascorsi in quarantena a me mancano da morire! Quel vivere con lentezza, dove i gesti erano ripetitivi e rassicuranti, resta un piacevole ricordo…

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antipasti e finger food

Bruschette con burro di mandorle e mele glassate al miele

Quello che fondamentalmente mi interessa è unicamente la qualità del cibo che mi concedo, in questi giorni di festa infatti sono stata attenta a non strafare, ho quindi dato la…

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torte da credenza e cake

Quadrotti ripieni alle mele ovvero un’insolita Torta di mele

Mi vorrei prendere la libertà di includere le mele nella lista dei miei comfort food; le metterei anche al primo posto possibilmente. Quindi mentre organizzo le ricette da postare per…

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biscotti e dolcetti

Cavallucci di Siena

Se vogliamo vivere appieno la magia dello spirito natalizio (mi sono convinta dai….apriamo con le danze), i Cavallucci di Siena, come dolcetto poco frivolo ma tanto tradizionale, sono perfetti. Io…

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biscotti e dolcetti

Biscotti morbidi alle mele – senza uova e senza lattosio

Ciaoooo….! Oggi voglio a tutti i costi lasciarvi l’ ennesima ricetta di biscotti. Vediamo se riesco a non farmi distrarre dal solito tran tran pomeridiano di casa, che pur essendo…

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torte da credenza e cake

Quattro Quarti integrale al miele che profuma di timo

Se faccio un’ analisi di me stessa, mi accorgo che ultimamente rispetto i tempi a fatica e arrivo sempre in ritardo; con i fatti la stagionalità la rispetto, è poi…

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torte da credenza e cake

Ciambella alla banana variegata (o marmorizzata) vegana

Lo dico piano piano (fosse mai che me la tirassi addosso da sola), ma pare che il mese di gennaio sia iniziato davvero bene. Sono in pari con il lavoro…

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senza burro

Plumcake vegano con latte di cocco e mandorle

Torta di cous cous alla ricotta con le mele

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