Base bianca per gelato – Gusto Stracciatella
Forse non ci avete mai pensato, ma fare il gelato artigianale a casa non è per niente difficile. Vi dirò di più: non serve neanche essere portati per la cucina,…
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kitchenaid
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Torta di mandorle e ricotta gluten free
Oggi il caldo è insopportabile, eppure…mentre lavoro, servo caffè, preparo panini e intrattengo tutti i clienti che approdano nel mio ristorante, cerco di concentrarmi solo su una cosa, sulla torta…
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Sorbetto ciocco-caffè
Ultimamente il caffè lo prendo in tazza grande, con un quadratino di cioccolato e con un cubetto di ghiaccio: lascio cadere il cioccolato fondente sul fondo della tazza, poi aggiungo…
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Biscotti Settembrini
Fichi freschi, secchi o in confettura? Io a dire il vero, inizialmente mi sono lasciata convincere dal fatto che “i fichi freschi” avrebbero reso i Settembrini più buoni e sani;…
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Cheesecake con meringa ai Lamponi
Da qualche anno a questa parte, il mese di febbraio lo vivo dedicandomi anima e corpo al lancio del nuovo colore dell’anno di KitchenAid! Per me è sempre una bella…
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4/4 integrale al miele al profumo di Timo
Quanto mi pento di non riuscire ad essere costante come vorrei, qui sul blog intendo! Tutte le volte che riesco a ritornare con una nuova ricetta il mio umore migliora,…
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I miei frullati e smoothies preferiti
Ma buongiorno! Sicuramente sarebbe tempo di Colomba, Pastiera o Schiaccia di Pasqua ma come al solito vado fuori tema e do la precedenza a quello che in questo momento mi…
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Pane ai cereali con uvetta e arancia – METODO 2
Il pane fatto in casa per me non è una novità (e questo lo sapete). Di ricette con METODI diversi ne trovate tante e se (come credo) bazzicate qui da…
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Pain au chocolat
Il mondo meraviglioso della viennoiserie mi ha rapita tanti anni fa senza lasciarmi mai andare via in modo definitivo. Nel periodo in cui che lavoravo in pasticceria ero io che…
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Impasti base per la pasta trafilata al torchio
Ma ciao….sono tornata e come potete notare godo di ottima compagnia! Maccheroni, Sedanini e Fusilli, tutti fatti in casa con le mie manine…ops….diciamo che le mie mani hanno assecondato l’…
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