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fiorfiore

4 posts
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  • pane pizza & co.

Panino semplice con Culatello, mozzarella di Bufala e pesto di foglie di Barbabietola

  • Aprile 1, 2016
  • Gabila Gerardi
Le mani in pasta ormai le ho da molto tempo e l’ esperienza di lavoro che sto vivendo da quasi un anno mi ha resa certamente più consapevole e forse…
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  • biscotti e dolcetti

Tartellette con pasta frolla senza uova e cioccolato fondente di Modica

  • Marzo 25, 2016
  • Gabila Gerardi
Quando si menziona la parola “pasta frolla” non posso fare a meno di pensare alla  farina e più nello specifico a quella debole, poco proteica. Ci sono poche regole legate…
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Fettuccine di Campofilone al pesto di pistacchi

  • Marzo 16, 2016
  • Gabila Gerardi
Fiorfiore oggi sarà nuovamente al centro dei miei pensieri e saranno proprio le FETTUCCINE DI CAMPOFILONE a parlare per me. La produzione artigianale di questa pasta all’uovo è la manifestazione della…
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  • dolci al cucchiaio

Risolatte alla vaniglia con crema pasticcera

  • Marzo 10, 2016
  • Gabila Gerardi
Fiorfiore e già il nome mi fa pensare a qualcosa di meraviglioso, una linea di specialità gastronomiche frutto solo di un profondo lavoro in cui la selezione e la ricerca…
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