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dolci tradizionali

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Scarcella dolce

  • Aprile 16, 2025
  • Gabila Gerardi
Ho fatto un pò di ricerca prima di arrivare alla mia personale interpretazione di uno dei dolci tipici Pugliesi, che solitamente si prepara per Pasqua, ovvero la Scarcella. Come vi…
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Colomba di Pasqua fatta in casa (lievitazione naturale)

  • Aprile 6, 2020
  • Gabila Gerardi
In tutti questi anni di blog la Colomba non ha mai trovato il modo di farsi accalappiare; in tutte le nottate/giornate perse dietro a lievitazioni impegnative, lente ma tenaci e…
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  • lievitati dolci

Babà con lievito madre e gelato allo yogurt con le fragole (preparato senza gelatiera)

  • Maggio 26, 2014
  • Gabila Gerardi
Ma io dico……la meravigliosa ricetta del Babà napoletano per la sfida n°39 dell’ MTC, proprio adesso doveva capitarmi? Io così vulnerabile e con il tallone d’ Achille dolorante, mi sono fatta…
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