Pane per toast con metodo Tang Zhong
Era davvero da troppo tempo che non riuscivo a dedicare parte delle mia giornate ad un lievitato. La stagione è giunta al termine (finalmente) ed io, meritatamente, impongo la mia…
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pane in cassetta
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Pane senza glutine speziato alla frutta secca con altre due varianti
Questo è un post che avrei dovuto e voluto scrivere già da molto tempo, sfidare la gravità con un pane senza glutine era tra le mie idee….sapete di quelle che…
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Bread with Barbabietole a lievitazione naturale
Era veramente da troppo tempo che non parlavo di lievito madre e di tutti ciò che gli gira intorno! Il fatto e’ che mi mancavano gli stimoli, ogni ricetta ormai…
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