lunch Archivi - Gabila Gerardi

Per me la stagione delle insalate estive non è affatto finita, sul calar di questo Agosto moooolto turbolento, resto aggrappata a questi piatti freschissimi e che si cucinano in pochi…

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pasta e cereali

Tortellini alla ricotta

Torno da voi con la mia solita sfoglia, quella porosa, ruvida e ricchissima di tuorli! Vi ricordate le fettuccine fatte in casa? Ecco…la ricetta della pasta sarà le medesima (perché…

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antipasti e finger food

Polpette di fagioli con salsa alla yogurt

Ricetta veloce, sana e di una facilità sconvolgente! Sto parlando di queste polpette di fagioli con salsa allo yogurt che ho realizzato lo scorso mese per FiorFiore Coop In Cucina.…

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pasta e cereali

Fettuccine fatte in casa

Quando la sfoglia in cottura tende ad assumere una consistenza troppo liscia io francamente faccio tanta fatica a mandarla giù! Per la mia pasta all’uovo prediligo farina di Tipo 1…

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antipasti e finger food

Pane Pita con insalata Greca

La ricetta di questo pane a forma di PALLONCINO era nei mie programmi da mooolto tempo; nonostante io prepari il Pane Pita svariate volte al mese (è il mio salva-cena…

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frullati e smoothies

I miei frullati e smoothies preferiti

Ma buongiorno! Sicuramente sarebbe tempo di Colomba, Pastiera o Schiaccia di Pasqua ma come al solito vado fuori tema e do la precedenza a quello che in questo momento mi…

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creme spalmabili salse e sughi

Pesto di broccoli, spinaci e ricotta

Con il frullatore ad immersione io ci faccio di tutto e quando ho capito che avrebbe potuto essere proprio lui il “protagonista” delle mie ricette, non ho avuto problemi a…

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antipasti e finger food

Tacos con falafel al profumo di Barbabietola

La ricetta di oggi sarà sicuramente vivace e spumeggiante (dite che ve ne siete già accorti???); si è fatta un pò attendere ma come sapete non mi piace lasciate niente…

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pane pizza & co.

La mia focaccia in tre varianti

La ricetta della mia focaccia avrei dovuto pubblicarla molto tempo fa; diciamo che gli eventi mi hanno sempre portata dalla direzione opposta, nonostante io continuassi (fuori campo) ad impastarla. Devo…

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antipasti e finger food

Egg muffins – Mini frittate

Ho capito che per iniziare il nuovo anno con il piede giusto devo fissarmi in mente questo concetto: SEMPLIFICARE. Voglio parlare di ricette anche se non ho tutti gli scatti…

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Insalata di fine estate con cetriolo pomodoro cipolla e tonno sott’olio

Tortellini alla ricotta

Polpette di fagioli con salsa alla yogurt

Fettuccine fatte in casa

Pane Pita con insalata Greca

I miei frullati e smoothies preferiti

Pesto di broccoli, spinaci e ricotta

Tacos con falafel al profumo di Barbabietola

La mia focaccia in tre varianti

Egg muffins – Mini frittate

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