Pane fatto in casa con li.co.li – METODO 2
Se ho delle fisse!?!?!? Più d’ una in realtà…ma il pane forse le batte tutte. Combatto con farina, acqua e lievito QUOTIDIANAMENTE , inseguo il sogno della pagnotta perfetta ma…
Condividi
Posts by tag
impasto di base
3 posts
Pane fatto in casa con lievito di birra – METODO 1
In un certo senso apprezzo molto questo periodo storico (e che ricorderemo a lungo), in cui tutti ci riscopriamo panificatori. Bombardati da informazioni, frettolosamente cerchiamo di farci i conti e…
Condividi
Panino semplice con Culatello, mozzarella di Bufala e pesto di foglie di Barbabietola
Le mani in pasta ormai le ho da molto tempo e l’ esperienza di lavoro che sto vivendo da quasi un anno mi ha resa certamente più consapevole e forse…
Condividi