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Focaccia veloce…una ricetta facile senza impasto – Ricetta base –

Quando il tempo è poco e quando gli impegni sono tanti, pensare di presentare in tavola una focaccia fatta in casa, potrebbe sembrare un’ utopia. Niente di più sbagliato perché se leggerete la ricetta che seguirà, vi accorgerete che è possibile ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo. Da ingredienti semplici come lievito, acqua

Lievito madre – Come preparare il lievito naturale in casa

Il lievito madre è semplicemente un impasto inacidito preparato con acqua e farina, vive grazie alla fermentazione spontanea di questi due ingredienti ad opera di spore che si trovano nell’aria, nella frutta, nelle verdure e nella farina stessa. Per mantenerlo in vita nel tempo dobbiamo nutrirlo, rinnovando costantemente con nuova acqua e farina.  Per creare

Focaccia integrale lievitata naturalmente

Perchè alla fine, il lievito naturale, si ottiene da un impasto di acqua e farina…lui sta li…buono buono….fermenta grazie ai microrganismi presenti nell’ aria e regala ai prodotti lievitati quella marcia in più. Lo so…certe volte è stressante ricordarsi di dargli una svegliata…bisogna lasciarlo dormire ma non troppo per non trasformare il suo dormiveglia in