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Posts by tag

Pierre Hermè

5 posts
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  • torte farcite

Pâte à Génoise (pasta genovese) con panna e lamponi

  • Luglio 17, 2014
  • Gabila Gerardi
In effetti, se mi fermo a pensare, le ricette classiche e quindi le ricette base della pasticceria, rischiano sempre di restare nascoste tra gli appunti in quell’ agenda polverosa che…
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  • biscotti e dolcetti

Canelés de Bordeaux

  • Febbraio 3, 2014
  • Gabila Gerardi
Questi dolcetti hanno gironzolato nella mia mente per un anno intero, dal primo giorno in cui ho cominciato a far parte della blogosfera, li ho sospirati e ammirati in ogni…
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  • biscotti e dolcetti

Macaron con yogurt greco e lamponi

  • Luglio 11, 2013
  • Gabila Gerardi
LA MUSICA CLASSICA E LA DANZA Eccola la vedo….la sto guardando…è lei…la ballerina… vestita solo di tutù e scarpette….. una figura esile… tanto sottile che sembra quasi rompersi fragile Poi dal…
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  • biscotti e dolcetti

Far breton ai mirtilli senza lattosio glutenfree

  • Giugno 8, 2013
  • Gabila Gerardi
Non sono riuscita a pubblicare prima che tramontasse il sole ma alla fine eccomi! La pasticceria che io amo di più è quella salutista, il dolce per me deve essere…
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  • biscotti e dolcetti

cupcake light senza burro e latte

  • Febbraio 18, 2013
  • Gabila Gerardi
Piccoli, grandi, con decorazioni ad opera d’ arte o gustati al naturale…i Cupcake altro non sono che dei piccoli  dolcetti. Di origine Americana, queste piccole meraviglie hanno fatto la loro prima…
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