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dolci per la prima colazione

Pain au chocolat

E sulla scia dei lievitati dolci un pò più complessi, non potevo non prendere in considerazione il PAIN AU CHOCOLAT….dopo i Croissants sfogliati all’ Italiana, dopo i Croissants sfogliati Francesi e dopo i Croissant sfogliati integrali al miele…questi piccoli saccottini erano d’ obbligo! L’ impasto di oggi sarà sempre un impasto per Croissants al burro Francesi  ma

Torta marmorizzata alle pere e cioccolato (senza burro) -Marble cake with pears and chocolate

La raccolta “CIOCCOLATO  e…” va avanti e per questo mese l’ abbinamento con il cioccolato saranno le pere o le mele….in pratica dovrete (sempre se vi farà piacere) pensare, cucinare, fotografare e poi elaborare un post che racconti di una ricetta dove cioccolato e mele o pere saranno i protagonisti. Partecipare alla raccolta poi, sarà

Torta al cioccolato e amaretti senza glutine

Ai non amanti degli amaretti….ASTENERSI…andate oltre, passate il turno, fatevi una tisana ^_^ perché questa è una torta al cioccolato, sofficissima, senza glutine, senza burro, cioccolatosa ma con uno spiccato gusto di quel biscotto scrocchioloso, piccolino e rotondo… sto parlando della versione croccante dell’ amaretto che adoro! Prima di arrivare a questa ricetta, ho fatto

Torta alla ricotta con frolla integrale al cioccolato

Ultimamente non ho avuto molto tempo per cucinare ma oggi è il mio primo giorno di festa dopo mesi di lavoro…finalmente! Non mi sembra vero di avere tutte queste ore a disposizione e mi sembra assurdo non dover controllare continuamente l’ orologio per la paura di essere in ritardo, l’ unico timer che imposterò oggi

Biscolatte…biscotti alla panna homemade come le Macine

Preparare i biscotti è sempre un pretesto……la scusa è quella di poter fare un regalo alla vicina di casa per ringraziarla della comprensione dato che abito al quarto piano e con due bimbe in casa è sempre un terremoto….la verità invece è che rappresenta il mio passatempo preferito, il mio anti-stress per eccellenza ed è

Swedish Cinnamon Rolls

Non farò nessun bilancio….queste cose le lascio ai contabili, non voglio certo diventare ansiosa proprio adesso!!! Le mie saranno semplici, serene e obiettive valutazioni di questo lungo anno appena trascorso! Inizio allora dando i numeri….357…127…4607 e il mio amato 7 che è ormai una costante nella mia vita, se siete curiosi state con me…alle brutte