Browsing Tag

dolci per la prima colazione

Barrette Vegane con fiocchi d’ avena e frutti di bosco

Finalmente dopo mesi riesco a lasciare una ricetta che faccio ormai da mesi. L’ esigenza era quella di dare un’ alternativa alla solita colazione, non i soliti pezzi dolci sfogliati quindi, ma qualcosa che non contenesse uova, non contenesse burro e che rispecchiasse il tipo di alimento che più mi piace, leggero, salutare ma anche

Ciambella semplice e veloce per la prima colazione

Questa è una di quelle ricette che potrei definire “socialmente utile”…..in primis perché è velocissima dato che tutto quanto finisce in ciotola senza starci troppo a pensare; non si devono sporcare mille cose e quindi la cucina resta bella pulita e se come me dovete sempre correre a destra e a sinistra, è davvero un bel

Plumcake allo yogurt senza glutine senza zucchero ai mirtilli – Glutine Free

Riflettevo proprio adesso sul fatto che ultimamente ho soltanto parlato di ricette salate. La sola spiegazione per tale comportamento può essere che forse di dolci ne preparo abbastanza mentre sto lavorando. Ad ogni modo restano la mia passione più grande, il mio passatempo preferito, il mio antistress per eccellenza. Ad un arrosto, preferisco preparare una

Croissant sfogliati integrali al miele – Wholewheat flour Croissant with honey

Ed ecco che ritorno in un momento di calma apparente…e’ da un po’ che le giornate cominciano all’ alba….le ore passate in divisa nera ad arrotolare croissant si fanno sentire e la voglia di trasformare la stanchezza in euforia e’ pura esigenza!!! Forse il peggio dovrà ancora arrivare, i mesi caldi  ed intensi sono ancora

Ciambella all’ acqua di cocco con farina d’ Avena

Dopo la ciambella all’ acqua, la torta soffice al latte di cocco, potevo forse non pensare ad una ciambella all’ acqua di cocco? Direi che la ricetta è arrivata in automatico….in perfetto stile con i miei gusti…ingredienti genuini e sani per un dolce non troppo dolce ma senza dubbio ricco. Il primo pensiero che mi

Torta soffice al latte di cocco e farina di farro – Cake with coconut milk

Pensare…realizzare e poi fotografare un dolce è una cosa che non mi stanca mai, che non mi crea  quell’ ansia da prestazione che certe volte compare per altre circostanze e che avviene con una naturalezza indescrivibile. Gesti ormai spontanei da poter fare quasi ad occhi chiusi….che sia tutto merito di quella cosa che si chiama

Ciambella all’ acqua – Donut to water

Certe volte le cose scontate, che si fanno abitualmente, che forse non sembrano così fondamentali, rischiano sempre di passare in secondo piano come questa ciambella all’ acqua che faccio ormai da sempre. Un dolce soffice, leggero, semplice, senza lattosio, con dosi che poi impari a memoria dove quella cosa noiosa di andare a ricercare gli