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croissant

2 posts
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  • lievitati dolci

Pain au chocolat

  • Febbraio 16, 2015
  • Gabila Gerardi
E sulla scia dei lievitati dolci un pò più complessi, non potevo non prendere in considerazione il PAIN AU CHOCOLAT….dopo i Croissants sfogliati all’ Italiana, dopo i Croissants sfogliati Francesi e dopo…
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  • lievitati dolci

Croissant sfogliati all’ Italiana a lievitazione naturale

  • Ottobre 9, 2013
  • Gabila Gerardi
La parte più divertente arriva al momento che devi arrotolare i Croissant, mi piace vedere l’ impasto che si trasforma in qualcosa di unico,  quasi un’ opera d’ arte, si…
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