Pain au chocolat
E sulla scia dei lievitati dolci un pò più complessi, non potevo non prendere in considerazione il PAIN AU CHOCOLAT….dopo i Croissants sfogliati all’ Italiana, dopo i Croissants sfogliati Francesi e dopo…
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croissant
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Croissant sfogliati all’ Italiana a lievitazione naturale
La parte più divertente arriva al momento che devi arrotolare i Croissant, mi piace vedere l’ impasto che si trasforma in qualcosa di unico, quasi un’ opera d’ arte, si…
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