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lievitati dolci

Croissant sfogliati all’ Italiana a lievitazione naturale

La parte più divertente arriva al momento che devi arrotolare i Croissant, mi piace vedere l’ impasto che si trasforma in qualcosa di unico,  quasi un’ opera d’ arte, si perché per me il cibo è ARTE…una tavolozza bianca da riempire con colori e profumi dalle svariate sfaccettature.  Pensavo che la parte più difficile sarebbe arrivata