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torte da credenza e cake

Torta allo yogurt soffice con i lamponi

Anche agosto è arrivato e pensare di concedermi il lusso di una colazione rilassante seduta al tavolo della mia piccola cucina, è praticamente un utopia…tale pausa scorre frugale e veloce ma diciamo che va bene anche così! Mi consolo pensando che tornerà un po’ di pace e questa torta veloce, facile e soffice, sarà una delle tante

Torta allo yogurt con farina di mais e con le Nespole – Gluten Free

Finalmente riesco a ritornare tra le mie pagine preferite, riesco a mettere insieme due righe e a dedicare la mia attenzione alle cose che più mi fanno stare bene. Francamente quello di adesso è comunque un periodo sereno…il lavoro si è intensificato ma anche consolidato; mi sento davvero tranquilla e ciò che più conta è

Torta all’ olio ricotta e cacao con confettura nell’ impasto

Dovrei soffermarmi solo sulla ricetta, pensare solo a quella senza per forza di cose lasciare tra le righe sempre e comunque qualcosa di troppo personale, dovrei non badare alle mie emozioni, dovrei tralasciare dettagli, dovrei farlo per evitare un coinvolgimento troppo spinto che poi mi porterebbe ad una stanchezza sia mentale che fisica perché “le

Torta di carote senza burro senza olio e Gluten free

Ho finito le parole e sarà sicuramente la primavera a farmi questo effetto. Mi sento come in panne, sospesa e senza stimoli, il mio lavoro va incentivato, sostenuto, approvato e inevitabilmente subisce gli sbalzi d’ umore. Forse le mie batterie hanno esaurito la carica e  devo solo trovare un posto per fermarmi e ricaricare ciò

Torta Caprese

Ma alla fine chi stabilisce se una ricetta sia perfetta o meno? Tutto comunque si basa su valutazioni personali…adesso ve ne verrete fuori che certe cose sono oggettive, che devono essere così e basta…..mhmmmm…forse si ma francamente penso che sia anche giusto lasciare al giudice di turno libero arbitrio sulle proprie sensazioni, sulle proprie percezioni… anzi, credo

Ciambella semplice e veloce per la prima colazione

Questa è una di quelle ricette che potrei definire “socialmente utile”…..in primis perché è velocissima dato che tutto quanto finisce in ciotola senza starci troppo a pensare; non si devono sporcare mille cose e quindi la cucina resta bella pulita e se come me dovete sempre correre a destra e a sinistra, è davvero un bel

Zucchini bread e le misure internazionali

Questa ricetta non è molto conosciuta dalle mie parti, immaginare delle zucchine in un dolce non è un pensiero che solitamente un Toscano fa, figuriamoci un elbano. Qualche tempo fa avevo proposto una versione tutta personale di questo tipico dolce Americano, non so se ricordate il Ricotta and zucchini bread, ero riuscita a riunire in